Description
DEMI-CHEF DE PARTIE - GASTRONOMIQUE
En tant que Demi-chef de partie, vous jouerez un rôle crucial dans notre brigade culinaire sous la direction inspirante de notre Chef de Partie. Si vous êtes prêt à faire sauter les casseroles tout en guidant une équipe, ce poste est fait pour vous !
Vos missions, si vous les acceptez :
- Gérer les produits et les parures : optimiser chaque ingrédient pour réduire le gaspillage et maximiser la qualité.
- Contrôler la réception et le poids des marchandises : vous serez notre gardien des bonnes pratiques et du respect des normes.
- Participer à la création de nouveaux plats : mettez votre touche personnelle dans notre menu et faites-nous découvrir vos talents d'innovateur culinaire.
- Encadrer et inspirer nos commis et stagiaires : devenez le mentor culinaire qui leur montre le chemin (et les secrets des sauces parfaites !).
- Assurer le nettoyage des chambres froides avec votre Chef de Partie. Parce qu'une cuisine impeccable est le premier pas vers des plats exquis.
Qualifications
- Vous êtes motivé(e), avec un sens aiguisé de l'organisation et un excellent esprit d'équipe. Vous savez que dans notre cuisine, chaque membre de la brigade est essentiel.
- Votre dynamisme et votre créativité sont vos plus grands atouts. Vous êtes prêt(e) à relever les défis et à apporter votre énergie pour contribuer à notre succès.
Avantages :
*** Logement pendant la période d'essai : pas besoin de vous soucier de trouver un toit pendant vos premiers pas avec nous ***
- 2 jours de repos : Les jours de congés sont flexibles et peuvent être négociés en fonction de vos besoins...
- Service continu en semaine et coupure le week-end : un emploi du temps qui vous permet de profiter de vos jours de repos comme il se doit.
- Badgeuse : pour garder un œil sur vos horaires et garantir une gestion efficace de votre temps.
- Surcomplémentaire avantageuse : une couverture santé qui vous permet de travailler sereinement.
- Carte Relais & Châteaux Team après un an : explorez d'autres destinations gastronomiques avec des tarifs préférentiels.
- Tarifs préférentiels sur nos produits Clarins : prenez soin de vous tout en restant au top de la forme.
- Salaire : 2100€ brut - une rémunération qui fait honneur à vos talents culinaires.
Si vous êtes prêt à transformer chaque plat en une œuvre d'art culinaire et à évoluer dans un environnement dynamique et créatif, envoyez nous votre candidature dès maintenant !
En tant que Demi-chef de partie, vous jouerez un rôle crucial dans notre brigade culinaire sous la direction inspirante de notre Chef de Partie. Si vous êtes prêt à faire sauter les casseroles tout en guidant une équipe, ce poste est fait pour vous !
Vos missions, si vous les acceptez :
- Gérer les produits et les parures : optimiser chaque ingrédient pour réduire le gaspillage et maximiser la qualité.
- Contrôler la réception et le poids des marchandises : vous serez notre gardien des bonnes pratiques et du respect des normes.
- Participer à la création de nouveaux plats : mettez votre touche personnelle dans notre menu et faites-nous découvrir vos talents d'innovateur culinaire.
- Encadrer et inspirer nos commis et stagiaires : devenez le mentor culinaire qui leur montre le chemin (et les secrets des sauces parfaites !).
- Assurer le nettoyage des chambres froides avec votre Chef de Partie. Parce qu'une cuisine impeccable est le premier pas vers des plats exquis.
Qualifications
- Vous êtes motivé(e), avec un sens aiguisé de l'organisation et un excellent esprit d'équipe. Vous savez que dans notre cuisine, chaque membre de la brigade est essentiel.
- Votre dynamisme et votre créativité sont vos plus grands atouts. Vous êtes prêt(e) à relever les défis et à apporter votre énergie pour contribuer à notre succès.
Avantages :
*** Logement pendant la période d'essai : pas besoin de vous soucier de trouver un toit pendant vos premiers pas avec nous ***
- 2 jours de repos : Les jours de congés sont flexibles et peuvent être négociés en fonction de vos besoins...
- Service continu en semaine et coupure le week-end : un emploi du temps qui vous permet de profiter de vos jours de repos comme il se doit.
- Badgeuse : pour garder un œil sur vos horaires et garantir une gestion efficace de votre temps.
- Surcomplémentaire avantageuse : une couverture santé qui vous permet de travailler sereinement.
- Carte Relais & Châteaux Team après un an : explorez d'autres destinations gastronomiques avec des tarifs préférentiels.
- Tarifs préférentiels sur nos produits Clarins : prenez soin de vous tout en restant au top de la forme.
- Salaire : 2100€ brut - une rémunération qui fait honneur à vos talents culinaires.
Si vous êtes prêt à transformer chaque plat en une œuvre d'art culinaire et à évoluer dans un environnement dynamique et créatif, envoyez nous votre candidature dès maintenant !
Horaires
39H
Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté