Description
L'hôtel Beauregard, hôtel 4 étoiles de charme dans le village de La Clusaz accueille chaleureusement ses clients en quête d'un havre de paix.
Le restaurant de l'hôtel recrute pour la prochaine saison un/une Demi chef de partie .
Votre rôle
Seconder les chefs de partie dans leur gestion de la cuisine (chaud, garde-manger, poisson,...).
Suivre les directives du chef de cuisine
Respecter et faire respecter les normes d'hygiène
Votre profil
Etre bon cuisinier
Savoir manager des commis de cuisine
Participer au bon fonctionnement de la cuisine et respecter le matériel mis à disposition
Poste nourri et logé
Le restaurant de l'hôtel recrute pour la prochaine saison un/une Demi chef de partie .
Votre rôle
Seconder les chefs de partie dans leur gestion de la cuisine (chaud, garde-manger, poisson,...).
Suivre les directives du chef de cuisine
Respecter et faire respecter les normes d'hygiène
Votre profil
Etre bon cuisinier
Savoir manager des commis de cuisine
Participer au bon fonctionnement de la cuisine et respecter le matériel mis à disposition
Poste nourri et logé
Horaires
39H Travail en journée
Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s)