Description
Niché au cœur de son jardin privé, le Saint James Paris entièrement redécoré par l'architecte Laura González achève sa rénovation totale.
Unique Château de la capitale, le Saint James Paris est entouré de verdure à deux pas de l'Arc de Triomphe. Conçue comme une maison de famille ouverte sur la nature, cette demeure à la fois grandiose et intime est un hôtel de luxe membre de Relais & Châteaux.
Le restaurant Bellefeuille joue avec la nature depuis le potager bio de Nonville jusque dans la salle à manger. Une atmosphère de jardin intérieur efface la limite dedans-dehors : panoramiques aux motifs délicats, moulures, boiseries, marbres, cheminée d'époque, des oiseaux ici et là. Véritable poète des papilles, notre Chef Grégory Garimbay est un amoureux des bons produits. Ses créations rendent hommage à la gastronomie française et à la richesse de ses terroirs en mettant à l'honneur des produits bruts qu'il travaille avec sincérité et passion.
A la belle saison, le restaurant prend ses aises dans le jardin attenant avec une extraordinaire pergola agrémentée d'une gloriette bar comme au XIXème siècle.
À la disposition des membres et des résidents : 50 chambres et suites luxueuses, un bar-bibliothèque mythique, un spa Guerlain avec un espace bien-être comprenant entre autres une piscine de 15 mètres et un fitness, ainsi que des jardins entièrement repensés par Xavier de Chirac.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
Sous la supervision du Directeur du Restaurant et du Bar, vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement et la gestion du restaurant. Vos principales missions incluent :
* Assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes du restaurant.
* Garantir une mise en place soignée et irréprochable de la salle.
* Encadrer et superviser l'équipe en respectant les directives de la Direction.
* Créer un environnement de travail motivant et positif, favorisant la cohésion des équipes.
* Gérer les aspects sociaux et disciplinaires du personnel et remonter les informations pertinentes à la Direction.
* Gérer les inventaires mensuels, les achats, les réassorts et le suivi des factures.
* Superviser l'organisation et la gestion des locaux de stockage F&B.
* Assurer la préparation et la mise à jour quotidienne des plannings.
* Suivre les préférences des clients et coordonner avec les différents services.
* Gérer la correspondance email liée aux activités du restaurant.
* Encadrer l'équipe d'accueil et participer activement au recrutement, à la formation et à l'animation des équipes.
* Gérer les réclamations clients et assurer la satisfaction client.
* Veiller à la bonne gestion des caisses et garantir leur exactitude en fin de service.
* Garantir la qualité du service et la satisfaction client.
* Assurer la sécurité des biens et du matériel, ainsi que la bonne tenue des inventaires.
Au sein du Saint James Paris, qui accueille un prestigieux Club Privé, vous jouerez également un rôle clé en offrant un accueil chaleureux et personnalisé aux membres du Club.
Profil Recherché
Nous recherchons un(e) candidat(e) expérimenté(e) en management dans le secteur du luxe, idéalement avec une expérience confirmée dans un restaurant gastronomique étoilé. Vous possédez les compétences suivantes :
* Rigueur et excellence dans l'exécution des tâches.
* Sens aigu de l'organisation et capacité à anticiper.
* Excellentes compétences relationnelles et esprit d'équipe.
* Capacité d'adaptation et flexibilité.
* Maîtrise des communications inter-services.
* Maîtrise courante de l'anglais ; une autre langue est un plus.
Vous êtes proactif(ve), orienté(e) vers la satisfaction client, avec un sens du détail et une grande sociabilité.
Si vous êtes passionné(e) par le service et souhaitez évoluer dans un environnement unique, rejoignez-nous !
AVANTAGES
* Prime de fin d'année
* Comité d'entreprise
* Remboursement à hauteur de 50% des transports parisien
* Carte réduction -30% dans des restaurants parisiens.
* Mutuelle d'entreprise
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 3 200,00€ à 3 300,00€ par mois
Horaires :
* Disponible le week-end
* Période de travail de 8 Heures
Rémunération supplémentaire :
* Pourboires
* Prime annuelle
Langue:
* Anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Unique Château de la capitale, le Saint James Paris est entouré de verdure à deux pas de l'Arc de Triomphe. Conçue comme une maison de famille ouverte sur la nature, cette demeure à la fois grandiose et intime est un hôtel de luxe membre de Relais & Châteaux.
Le restaurant Bellefeuille joue avec la nature depuis le potager bio de Nonville jusque dans la salle à manger. Une atmosphère de jardin intérieur efface la limite dedans-dehors : panoramiques aux motifs délicats, moulures, boiseries, marbres, cheminée d'époque, des oiseaux ici et là. Véritable poète des papilles, notre Chef Grégory Garimbay est un amoureux des bons produits. Ses créations rendent hommage à la gastronomie française et à la richesse de ses terroirs en mettant à l'honneur des produits bruts qu'il travaille avec sincérité et passion.
A la belle saison, le restaurant prend ses aises dans le jardin attenant avec une extraordinaire pergola agrémentée d'une gloriette bar comme au XIXème siècle.
À la disposition des membres et des résidents : 50 chambres et suites luxueuses, un bar-bibliothèque mythique, un spa Guerlain avec un espace bien-être comprenant entre autres une piscine de 15 mètres et un fitness, ainsi que des jardins entièrement repensés par Xavier de Chirac.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
Sous la supervision du Directeur du Restaurant et du Bar, vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement et la gestion du restaurant. Vos principales missions incluent :
* Assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes du restaurant.
* Garantir une mise en place soignée et irréprochable de la salle.
* Encadrer et superviser l'équipe en respectant les directives de la Direction.
* Créer un environnement de travail motivant et positif, favorisant la cohésion des équipes.
* Gérer les aspects sociaux et disciplinaires du personnel et remonter les informations pertinentes à la Direction.
* Gérer les inventaires mensuels, les achats, les réassorts et le suivi des factures.
* Superviser l'organisation et la gestion des locaux de stockage F&B.
* Assurer la préparation et la mise à jour quotidienne des plannings.
* Suivre les préférences des clients et coordonner avec les différents services.
* Gérer la correspondance email liée aux activités du restaurant.
* Encadrer l'équipe d'accueil et participer activement au recrutement, à la formation et à l'animation des équipes.
* Gérer les réclamations clients et assurer la satisfaction client.
* Veiller à la bonne gestion des caisses et garantir leur exactitude en fin de service.
* Garantir la qualité du service et la satisfaction client.
* Assurer la sécurité des biens et du matériel, ainsi que la bonne tenue des inventaires.
Au sein du Saint James Paris, qui accueille un prestigieux Club Privé, vous jouerez également un rôle clé en offrant un accueil chaleureux et personnalisé aux membres du Club.
Profil Recherché
Nous recherchons un(e) candidat(e) expérimenté(e) en management dans le secteur du luxe, idéalement avec une expérience confirmée dans un restaurant gastronomique étoilé. Vous possédez les compétences suivantes :
* Rigueur et excellence dans l'exécution des tâches.
* Sens aigu de l'organisation et capacité à anticiper.
* Excellentes compétences relationnelles et esprit d'équipe.
* Capacité d'adaptation et flexibilité.
* Maîtrise des communications inter-services.
* Maîtrise courante de l'anglais ; une autre langue est un plus.
Vous êtes proactif(ve), orienté(e) vers la satisfaction client, avec un sens du détail et une grande sociabilité.
Si vous êtes passionné(e) par le service et souhaitez évoluer dans un environnement unique, rejoignez-nous !
AVANTAGES
* Prime de fin d'année
* Comité d'entreprise
* Remboursement à hauteur de 50% des transports parisien
* Carte réduction -30% dans des restaurants parisiens.
* Mutuelle d'entreprise
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 3 200,00€ à 3 300,00€ par mois
Horaires :
* Disponible le week-end
* Période de travail de 8 Heures
Rémunération supplémentaire :
* Pourboires
* Prime annuelle
Langue:
* Anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Expérience exigée