Description
CDI - Directeur/rice
Cadre au forfait jour - Démarrage octobre 2024
La Brigade, c'est le premier concept en France de Street Food Carnivore ! L'aventure a commencé en 2013 dans un Food Truck créé par Edouard et Tristan, deux amis amateurs de viandes.
L'enseigne compte aujourd'hui une Dark Kitchen et huit restaurants pour plus de 160 Brigadiers. Plusieurs ouvertures sont prévues ces prochains mois.
Notre Leitmotiv : l'esprit d'équipe, l'humilité et la satisfaction client.
Rejoindre La brigade, c'est rejoindre une entreprise à taille humaine où chacun de ses membres a un rôle déterminant dans la réussite collective.
DESCRIPTIF DU POSTE :
La Brigade cherche son/sa directeur/rice, pour son restaurant d'Opéra .
Le Directeur est en charge du bon fonctionnement du restaurant dans son ensemble. Il engage sa responsabilité dans tous les domaines. Il a une obligation de résultat en ce qui concerne le respect des normes d'hygiène et de sécurité du restaurant.
Pour cela, il doit savoir déléguer, contrôler et recadrer, mais aussi rassembler et fédérer ses équipes.
Véritable Chef d'orchestre, il met à profit ses compétences pour combiner une "expérience client" réussie et maximiser la rentabilité de son point de vente.
MISSIONS PRINCIPALES :
* Participer aux services et assurer l'application de nos standards
* Former et manager les équipes
* Gérer les ressources humaines du restaurant (recrutement ; planification ; disciplinaire .) dans le respect du Code du travail.
* Veiller au strict respect des normes d'hygiène (procédures HACCP ; BPH), ainsi qu'au bon entretien de l'ensemble des infrastructures.
* Analyser et optimiser les indicateurs de performance
* Gérer les stocks
* Gérer les flux monétaires
* Gérer le cas échéant, les litiges clients
* Développer le CA
* Maintenir la cohésion et la motivation des équipes
PROFIL RECHERCHE :
Disposant d'une expérience solide en restauration, dont au moins 5 ans à un poste de direction .
Les qualités indispensables recherchées sont:
Humilité
Franchise
Proactivité
Rigueur
Équité
Exemplarité
Autonomie
Capacité à fédérer
Autorité
CONDITION D'EMBAUCHE :
* CDI cadre au forfait jour
* Deux jours de repos consécutifs.
* Prise de poste: Octobre 2024
* Lieu: 25 Boulevard des italiens, 75002 Paris
AVANTAGES À NOUS REJOINDRE :
- 3333 € brut par mois au forfait jour
- Prime sur objectif (600€ brut par mois)
- Poste accessible aux personnes porteuses de handicap
- 2 jours de repos consécutifs
- Mutuelle Alan 100 % digitalisée
- Planification sur Combo
- Bulletins de paie accessible via Payfit
- Paiement du salaire à la journée via l'application d'acompte sur salaire Rosaly
- Prise en charge des frais de transport à hauteur de 50 %
- Formation tout au long de ton expérience salarié
- Groupe en fort développement avec des opportunités d'évolution en interne permanente
CONTACT :
Tu t'es reconnu.e dans cette annonce et souhaite rejoindre l'aventure ? Envoie-nous ta candidature, CV + Lettre de motivation par mail à l'adresse suivante sur leo@la-brigade .fr avec comme objet : DIRECTEUR OPERA 2024
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 3 333,00€ par mois
Avantages :
* Flextime
* Prise en charge du transport quotidien
* RTT
Rémunération supplémentaire :
* Prime trimestrielle
Lieu du poste : En présentiel
Cadre au forfait jour - Démarrage octobre 2024
La Brigade, c'est le premier concept en France de Street Food Carnivore ! L'aventure a commencé en 2013 dans un Food Truck créé par Edouard et Tristan, deux amis amateurs de viandes.
L'enseigne compte aujourd'hui une Dark Kitchen et huit restaurants pour plus de 160 Brigadiers. Plusieurs ouvertures sont prévues ces prochains mois.
Notre Leitmotiv : l'esprit d'équipe, l'humilité et la satisfaction client.
Rejoindre La brigade, c'est rejoindre une entreprise à taille humaine où chacun de ses membres a un rôle déterminant dans la réussite collective.
DESCRIPTIF DU POSTE :
La Brigade cherche son/sa directeur/rice, pour son restaurant d'Opéra .
Le Directeur est en charge du bon fonctionnement du restaurant dans son ensemble. Il engage sa responsabilité dans tous les domaines. Il a une obligation de résultat en ce qui concerne le respect des normes d'hygiène et de sécurité du restaurant.
Pour cela, il doit savoir déléguer, contrôler et recadrer, mais aussi rassembler et fédérer ses équipes.
Véritable Chef d'orchestre, il met à profit ses compétences pour combiner une "expérience client" réussie et maximiser la rentabilité de son point de vente.
MISSIONS PRINCIPALES :
* Participer aux services et assurer l'application de nos standards
* Former et manager les équipes
* Gérer les ressources humaines du restaurant (recrutement ; planification ; disciplinaire .) dans le respect du Code du travail.
* Veiller au strict respect des normes d'hygiène (procédures HACCP ; BPH), ainsi qu'au bon entretien de l'ensemble des infrastructures.
* Analyser et optimiser les indicateurs de performance
* Gérer les stocks
* Gérer les flux monétaires
* Gérer le cas échéant, les litiges clients
* Développer le CA
* Maintenir la cohésion et la motivation des équipes
PROFIL RECHERCHE :
Disposant d'une expérience solide en restauration, dont au moins 5 ans à un poste de direction .
Les qualités indispensables recherchées sont:
Humilité
Franchise
Proactivité
Rigueur
Équité
Exemplarité
Autonomie
Capacité à fédérer
Autorité
CONDITION D'EMBAUCHE :
* CDI cadre au forfait jour
* Deux jours de repos consécutifs.
* Prise de poste: Octobre 2024
* Lieu: 25 Boulevard des italiens, 75002 Paris
AVANTAGES À NOUS REJOINDRE :
- 3333 € brut par mois au forfait jour
- Prime sur objectif (600€ brut par mois)
- Poste accessible aux personnes porteuses de handicap
- 2 jours de repos consécutifs
- Mutuelle Alan 100 % digitalisée
- Planification sur Combo
- Bulletins de paie accessible via Payfit
- Paiement du salaire à la journée via l'application d'acompte sur salaire Rosaly
- Prise en charge des frais de transport à hauteur de 50 %
- Formation tout au long de ton expérience salarié
- Groupe en fort développement avec des opportunités d'évolution en interne permanente
CONTACT :
Tu t'es reconnu.e dans cette annonce et souhaite rejoindre l'aventure ? Envoie-nous ta candidature, CV + Lettre de motivation par mail à l'adresse suivante sur leo@la-brigade .fr avec comme objet : DIRECTEUR OPERA 2024
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 3 333,00€ par mois
Avantages :
* Flextime
* Prise en charge du transport quotidien
* RTT
Rémunération supplémentaire :
* Prime trimestrielle
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Expérience exigée