Offre d'emploi (CDI) de directeur / directrice de restaurant chez ”BR LE GABUT” à La Rochelle (Charente-Maritime)

Nous recrutons au sein de notre établissement un Directeur ou Directrice de Restaurant, vos missions seront les suivantes :
Gestion totale de l'établissement
Gestion des recrutements
Maintien de la masse salariale
Commande fournisseurs
Gestion des caisses ainsi que les ouvertures et fermetures du restaurant
Aide au service et cuisine si besoin en cas d'absence

43H Autre

- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "Bac+2 ou équivalents" exigée.
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Élaborer une stratégie commerciale (compétence souhaitée).
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation (compétence souhaitée).

2 An(s) - sur un poste de Directeur restaurant