Description
Description du poste :
Rattaché(e) au Responsable de la Restauration site, vous assumez la gestion des points de vente de restauration rapide en veillant à la qualité de l'activité restauration.
A ce titre, vos responsabilités sont les suivantes:***Assurer la bonne gestion et de l'exploitation de l'ensemble des points de vente qui vous sont rattachés
* Déterminer, en collaboration avec le Responsable Restauration Parc, l'offre produit des différents restaurants (cartes et tarification)
* Piloter, développer et analyser la performance, financière et qualitative, de votre périmètre
* Etre force de proposition en matière d'investissements et de développement de l'activité de votre pôle
* Intervenir sur des projets transverses au sein de la Direction Restauration
* Animer et manager des équipes composées de collaborateurs permanents et saisonniers
* Veiller à la qualité de l'accueil et à la satisfaction des visiteurs
* Garantir le respect du cadre règlementaire et des procédures de fonctionnement internes***Informations complémentaires :
- Statut cadre (25 CP + 17 RTT)
- Primes
- Très peu de travail le soir
- Travail certains week-ends
- Participation, intéressement
- Site accessible en voiture
- Indemnités kilométriques + remboursement des péages
Description du profil :***Vous justifiez impérativement d'une expérience professionnelle d'au moins 2 ans sur un poste de Directeur multi-sites en restauration rapide avec encadrement d'une équipe de 50 personnes environ***Vous avez des connaissances dans le domaine de la cuisine***Personne de terrain, vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se)***Vous êtes force de proposition et orienté(e) amélioration continue***Vous maîtrisez la réglementation inerrante aux métiers de la restauration***Vous avez le goût du travail en équipe et savez mettre en place un management de proximité afin de favoriser l'engagement de vos collaborateurs et de susciter leur motivation au quotidien.
Rattaché(e) au Responsable de la Restauration site, vous assumez la gestion des points de vente de restauration rapide en veillant à la qualité de l'activité restauration.
A ce titre, vos responsabilités sont les suivantes:***Assurer la bonne gestion et de l'exploitation de l'ensemble des points de vente qui vous sont rattachés
* Déterminer, en collaboration avec le Responsable Restauration Parc, l'offre produit des différents restaurants (cartes et tarification)
* Piloter, développer et analyser la performance, financière et qualitative, de votre périmètre
* Etre force de proposition en matière d'investissements et de développement de l'activité de votre pôle
* Intervenir sur des projets transverses au sein de la Direction Restauration
* Animer et manager des équipes composées de collaborateurs permanents et saisonniers
* Veiller à la qualité de l'accueil et à la satisfaction des visiteurs
* Garantir le respect du cadre règlementaire et des procédures de fonctionnement internes***Informations complémentaires :
- Statut cadre (25 CP + 17 RTT)
- Primes
- Très peu de travail le soir
- Travail certains week-ends
- Participation, intéressement
- Site accessible en voiture
- Indemnités kilométriques + remboursement des péages
Description du profil :***Vous justifiez impérativement d'une expérience professionnelle d'au moins 2 ans sur un poste de Directeur multi-sites en restauration rapide avec encadrement d'une équipe de 50 personnes environ***Vous avez des connaissances dans le domaine de la cuisine***Personne de terrain, vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se)***Vous êtes force de proposition et orienté(e) amélioration continue***Vous maîtrisez la réglementation inerrante aux métiers de la restauration***Vous avez le goût du travail en équipe et savez mettre en place un management de proximité afin de favoriser l'engagement de vos collaborateurs et de susciter leur motivation au quotidien.
Expérience requise
Expérience exigée de 3 An(s)