Description
En tant que directeur de restaurant, vous serez responsable de la gestion globale de l'établissement en lien avec votre responsable de secteur et le franchisé.
Vos principales missions seront :
- Superviser et motiver l'équipe pour garantir un service client de haute qualité,
- Développer la polyvalence et la montée en compétences de votre équipe,
- Assurer la gestion financière et opérationnelle du restaurant,
- Mettre en oeuvre des stratégies pour atteindre les objectifs de vente et de rentabilité en optimisant les coûts et les marges de votre restaurant,
- Analyser les KPI de performances et mettre en place des actions correctives si nécessaire,
- Gérer les stocks et les approvisionnements en fonction des besoins,
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos principales missions seront :
- Superviser et motiver l'équipe pour garantir un service client de haute qualité,
- Développer la polyvalence et la montée en compétences de votre équipe,
- Assurer la gestion financière et opérationnelle du restaurant,
- Mettre en oeuvre des stratégies pour atteindre les objectifs de vente et de rentabilité en optimisant les coûts et les marges de votre restaurant,
- Analyser les KPI de performances et mettre en place des actions correctives si nécessaire,
- Gérer les stocks et les approvisionnements en fonction des besoins,
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Expérience requise
Expérience exigée de 3 An(s)