Description
Offre d'Emploi : Directeur de Restaurant
Poste : Directeur de Restaurant
Lieu : Paris, Madeleine
Entreprise : Restaurant Magdalena (anciennement Café Pouchkine)
Type de contrat : CDI
À propos de nous :
Le Restaurant Magdalena, héritier du prestigieux Café Pouchkine, ouvre ses portes à Madeleine. Spécialisé dans la cuisine de brasserie française, nous mettons un point d'honneur à offrir une expérience gastronomique authentique et raffinée à nos clients. Nous recherchons un Directeur de Restaurant expérimenté pour diriger notre équipe et garantir l'excellence de notre service.
Description du poste :
En tant que Directeur de Restaurant, vous aurez pour mission de gérer l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant, tout en maintenant les plus hauts standards de qualité, de service et de satisfaction client. Vous serez responsable de :
* Superviser et encadrer l'équipe en salle et en cuisine.
* Assurer la gestion opérationnelle et administrative du restaurant.
* Maintenir un service client irréprochable, en ligne avec l'image de prestige du Magdalena.
* Élaborer des stratégies pour maximiser la rentabilité tout en respectant les budgets.
* Gérer les relations avec les fournisseurs et optimiser les coûts d'approvisionnement.
* Mettre en place et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
* Développer et fidéliser une clientèle locale et internationale.
Profil recherché :
* Expérience confirmée en gestion de restaurant, idéalement dans un établissement de type brasserie ou gastronomie française.
* Leadership naturel avec une capacité à motiver et fédérer une équipe.
* Sens du service client et souci du détail.
* Excellentes compétences en gestion financière et administrative.
* Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité.
* Maîtrise du français et de l'anglais (la maîtrise d'une troisième langue est un plus).
Ce que nous offrons :
* Un cadre de travail prestigieux et une ambiance conviviale.
* Une opportunité unique de participer à la réouverture d'un lieu emblématique parisien.
* Un salaire compétitif avec des avantages attractifs.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : à partir de 2 700,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise
* RTT
Rémunération supplémentaire :
* Primes
Langue:
* Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 19/09/2024
Poste : Directeur de Restaurant
Lieu : Paris, Madeleine
Entreprise : Restaurant Magdalena (anciennement Café Pouchkine)
Type de contrat : CDI
À propos de nous :
Le Restaurant Magdalena, héritier du prestigieux Café Pouchkine, ouvre ses portes à Madeleine. Spécialisé dans la cuisine de brasserie française, nous mettons un point d'honneur à offrir une expérience gastronomique authentique et raffinée à nos clients. Nous recherchons un Directeur de Restaurant expérimenté pour diriger notre équipe et garantir l'excellence de notre service.
Description du poste :
En tant que Directeur de Restaurant, vous aurez pour mission de gérer l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant, tout en maintenant les plus hauts standards de qualité, de service et de satisfaction client. Vous serez responsable de :
* Superviser et encadrer l'équipe en salle et en cuisine.
* Assurer la gestion opérationnelle et administrative du restaurant.
* Maintenir un service client irréprochable, en ligne avec l'image de prestige du Magdalena.
* Élaborer des stratégies pour maximiser la rentabilité tout en respectant les budgets.
* Gérer les relations avec les fournisseurs et optimiser les coûts d'approvisionnement.
* Mettre en place et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
* Développer et fidéliser une clientèle locale et internationale.
Profil recherché :
* Expérience confirmée en gestion de restaurant, idéalement dans un établissement de type brasserie ou gastronomie française.
* Leadership naturel avec une capacité à motiver et fédérer une équipe.
* Sens du service client et souci du détail.
* Excellentes compétences en gestion financière et administrative.
* Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité.
* Maîtrise du français et de l'anglais (la maîtrise d'une troisième langue est un plus).
Ce que nous offrons :
* Un cadre de travail prestigieux et une ambiance conviviale.
* Une opportunité unique de participer à la réouverture d'un lieu emblématique parisien.
* Un salaire compétitif avec des avantages attractifs.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : à partir de 2 700,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise
* RTT
Rémunération supplémentaire :
* Primes
Langue:
* Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 19/09/2024
Expérience requise
Expérience exigée