Description
L'Incomparable recrute son/sa Directeur/trice d'hôtel dont les missions principales seront les suivantes :
Performance opérationnelle :
Vous avez la charge du management opérationnel de l'établissement.
- Vous définissez, optimisez et veillez à la bonne organisation des différents services de l'hôtel ;
- Vous assurez la juste corrélation des effectifs avec le niveau d'activité ;
- Vous managez et motivez les équipes par une importante implication sur le terrain et une attitude exemplaire ;
- Vous animez les chefs de service et les équipes pour une expérience collaborateur participative, bienveillante et dynamique ;
- Vous managez les marges d'exploitation ainsi que les frais généraux avec rigueur ;
- Vous êtes garant de la bonne maintenance, de la sécurité et de la propreté des installations.
Performance financière/gestion :
Vous êtes en charge d'optimiser/de maximiser les performances du P&L et de suivre les enjeux budgétaires.
- Vous assurez la mise en oeuvre des budgets d'exploitations ;
- Vous suivez les rapports d'activités et de fréquentation, de suivi des chiffres d'affaires et des coûts d'exploitations ;
- Vous identifiez et soumettez à la direction générale les axes d'amélioration de gestion et des opportunités d'augmentation de Chiffre d'affaires et de gestion des coûts ;
- Vous proposez les investissements nécessaires au bon maintien de la qualité des différentes offres de produits/services ;
- Vous mettez en place des partenariats et des ententes avec les différents fournisseurs, les négocier si nécessaire.
Relation client :
Vous êtes présent et disponible pour les clients, vous avez le sens du détail et un fort niveau d'exigence pour délivrer une prestation haut de gamme et personnalisée.
- Vous mettez en oeuvre les standards de service permettant la pleine satisfaction de la clientèle ;
- Vous participez activement à la gestion des réservations de l'hôtel en relation avec le siège ;
- Vous identifiez les améliorations potentielles des offres de service, mettez en oeuvre les plans d'actions;
- Vous améliorez le niveau d'e-reputation de l'hôtel ;
- Vous positionnez le restaurant, le bar et le spa comme les références de service autour du lac du Bourget ;
- Vous contribuez à la fidélité et à la reconnaissance de l'ensemble des clients ; participez activement au suivi des cardex et/ou historique clients ;
- Vous assurez une représentation commerciale sur les salons, workshops, sales calls, road shows ou tout autre évènement à dimension promotionnelle.
Gestion des ressources humaines :
- Vous êtes responsable du respect de la règlementation en vigueur ;
- Vous élaborez et respecter les budgets de ressources humaines ;
- Vous insufflez une culture d'entreprise axée sur les valeurs que prône le groupe ;
- Vous fixez les objectifs de performance de vos équipes et en évaluer les résultats.
Profil recherché :
Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que General Manager dans un établissement de même standing et idéalement saisonnier. Vous êtes autonome et créatif tout en sachant faire preuve de rigueur et d'organisation. Vous êtes orienté résultat. Vous avez du leadership et savez travailler de manière collaborative.
Vous partagez nos valeurs : goût du challenge/engagement (valeurs du sport), respect de l'environnement, humilité, goût des autres, esprit de cordée et élégance.
Vous parlez anglais.
Performance opérationnelle :
Vous avez la charge du management opérationnel de l'établissement.
- Vous définissez, optimisez et veillez à la bonne organisation des différents services de l'hôtel ;
- Vous assurez la juste corrélation des effectifs avec le niveau d'activité ;
- Vous managez et motivez les équipes par une importante implication sur le terrain et une attitude exemplaire ;
- Vous animez les chefs de service et les équipes pour une expérience collaborateur participative, bienveillante et dynamique ;
- Vous managez les marges d'exploitation ainsi que les frais généraux avec rigueur ;
- Vous êtes garant de la bonne maintenance, de la sécurité et de la propreté des installations.
Performance financière/gestion :
Vous êtes en charge d'optimiser/de maximiser les performances du P&L et de suivre les enjeux budgétaires.
- Vous assurez la mise en oeuvre des budgets d'exploitations ;
- Vous suivez les rapports d'activités et de fréquentation, de suivi des chiffres d'affaires et des coûts d'exploitations ;
- Vous identifiez et soumettez à la direction générale les axes d'amélioration de gestion et des opportunités d'augmentation de Chiffre d'affaires et de gestion des coûts ;
- Vous proposez les investissements nécessaires au bon maintien de la qualité des différentes offres de produits/services ;
- Vous mettez en place des partenariats et des ententes avec les différents fournisseurs, les négocier si nécessaire.
Relation client :
Vous êtes présent et disponible pour les clients, vous avez le sens du détail et un fort niveau d'exigence pour délivrer une prestation haut de gamme et personnalisée.
- Vous mettez en oeuvre les standards de service permettant la pleine satisfaction de la clientèle ;
- Vous participez activement à la gestion des réservations de l'hôtel en relation avec le siège ;
- Vous identifiez les améliorations potentielles des offres de service, mettez en oeuvre les plans d'actions;
- Vous améliorez le niveau d'e-reputation de l'hôtel ;
- Vous positionnez le restaurant, le bar et le spa comme les références de service autour du lac du Bourget ;
- Vous contribuez à la fidélité et à la reconnaissance de l'ensemble des clients ; participez activement au suivi des cardex et/ou historique clients ;
- Vous assurez une représentation commerciale sur les salons, workshops, sales calls, road shows ou tout autre évènement à dimension promotionnelle.
Gestion des ressources humaines :
- Vous êtes responsable du respect de la règlementation en vigueur ;
- Vous élaborez et respecter les budgets de ressources humaines ;
- Vous insufflez une culture d'entreprise axée sur les valeurs que prône le groupe ;
- Vous fixez les objectifs de performance de vos équipes et en évaluer les résultats.
Profil recherché :
Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que General Manager dans un établissement de même standing et idéalement saisonnier. Vous êtes autonome et créatif tout en sachant faire preuve de rigueur et d'organisation. Vous êtes orienté résultat. Vous avez du leadership et savez travailler de manière collaborative.
Vous partagez nos valeurs : goût du challenge/engagement (valeurs du sport), respect de l'environnement, humilité, goût des autres, esprit de cordée et élégance.
Vous parlez anglais.
Expérience requise
Expérience exigée
Informations sur l'établissement
L'incomparable est un charmant hôtel-Restaurant-Spa 5 étoiles situé à Aix les bains. Doté d'une vue panoramique à couper le souffle sur le lac du Bourget et la Dent du Chat, celui-ci dévoile une vision intemporelle et raffinée de l'art de vivre à la française.
L'établissement dispose de 15 chambres et suites ainsi que d'un restaurant gastronomique nouvellement étoilé au guide Michelin, porté par son Chef Antoine CEVOZ, et pouvant accueillir une quarantaine de...
L'établissement dispose de 15 chambres et suites ainsi que d'un restaurant gastronomique nouvellement étoilé au guide Michelin, porté par son Chef Antoine CEVOZ, et pouvant accueillir une quarantaine de...