Description
Nous recherchons un responsable de salle (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. Sous la direction du propriétaire et du directeur de du restaurant, vous serez responsable de la gestion du service de salle en binôme avec un autre directeur. Vous devrez également superviser une équipe de personnel et garantir le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire.
Le Pub-Brasserie est en pleine réhabilitation et aura un vrai concept, l'équipement de cuisine est qualitatif et sera amélioré avec les chefs sélectionnés.
Responsabilités :
- Gérer les opérations quotidiennes du restaurant
- Superviser le personnel de salle et assurer une formation adéquate
- Assurer la satisfaction des clients en offrant un excellent service
- Planifier et coordonner les horaires du personnel
- Contrôler les coûts et optimiser les bénéfices
- Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les fournisseurs et les commandes de produits alimentaires
- Résoudre les problèmes ou les plaintes des clients
Compétences requises :
- Expérience préalable dans la restauration et la gestion d'équipe
- Excellentes compétences en service client
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Leadership fort et capacité à motiver une équipe
- Connaissance approfondie des opérations en restauration
- Maîtrise des normes d'hygiène alimentaire et de manipulation des aliments
- Capacité à travailler en équipe et en collaboration avec d'autres départements
Si vous êtes passionné par la restauration, avez une expérience solide dans le domaine et souhaitez relever ce défi passionnant, nous serions ravis de vous rencontrer. Rejoignez notre équipe dès aujourd'hui ! #PdC
Pour candidater, inscrivez-vous sur https://mesevenementsemploi.pole-emploi.fr/mes-evenements-emploi/evenement/313186, une réunion de recrutement est organisée le 11 septembre 2024.
Le Pub-Brasserie est en pleine réhabilitation et aura un vrai concept, l'équipement de cuisine est qualitatif et sera amélioré avec les chefs sélectionnés.
Responsabilités :
- Gérer les opérations quotidiennes du restaurant
- Superviser le personnel de salle et assurer une formation adéquate
- Assurer la satisfaction des clients en offrant un excellent service
- Planifier et coordonner les horaires du personnel
- Contrôler les coûts et optimiser les bénéfices
- Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les fournisseurs et les commandes de produits alimentaires
- Résoudre les problèmes ou les plaintes des clients
Compétences requises :
- Expérience préalable dans la restauration et la gestion d'équipe
- Excellentes compétences en service client
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Leadership fort et capacité à motiver une équipe
- Connaissance approfondie des opérations en restauration
- Maîtrise des normes d'hygiène alimentaire et de manipulation des aliments
- Capacité à travailler en équipe et en collaboration avec d'autres départements
Si vous êtes passionné par la restauration, avez une expérience solide dans le domaine et souhaitez relever ce défi passionnant, nous serions ravis de vous rencontrer. Rejoignez notre équipe dès aujourd'hui ! #PdC
Pour candidater, inscrivez-vous sur https://mesevenementsemploi.pole-emploi.fr/mes-evenements-emploi/evenement/313186, une réunion de recrutement est organisée le 11 septembre 2024.
Horaires
39H
Compétences requises
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s)