Description
MISSIONS PRINCIPALES
Le Chalet hôtel Le Prieuré à Chamonix, appartenant au groupe Best Mont-Blanc (Lykke hôtel, Alpina Eclectic Hôtel, la Croix Blanche, Rivage, Altezza et Refuge du Montenvers), l'Hôtel crée un poste économe (H/F) afin de renforcer son équipe. Vous souhaitez développer vos qualités et votre expérience au sein d'une équipe investie, et avez un projet dans la vallée, vous pourrez évoluez également au sein de notre groupe, offrant de multiples possibilités.
TACHES
Sous la responsabilité du chef de cuisine et du responsable F&B.
- Maîtrise du processus HACCP
- Réceptionner et contrôler les livraisons (prise de température)
- Relation avec les fournisseurs pour suivi des commandes
- Inventaire fin de mois et gestion du cahier des achats
- Organisation des différents lieux de stockage
- Contrôle et rotation de stock (DLC/DLUO)
AVANTAGES
Prise de poste Décembre 2024.
Contrat 39h/semaine 2 jours de repos hebdomadaire en week-end / 2400 euros brut
Non logé.
Avantages tarifaires groupe sur hébergement, restauration et spa.
Prime sur objectifs 8% annuelle.
Uniforme de sécurité fournie, mise à disposition d'un poste informatique.
PROFIL
Vous êtes organisé, rigoureux et autonome.
Langue : Français.
Etre sensible à la démarche Eco Responsable.
Le Chalet hôtel Le Prieuré à Chamonix, appartenant au groupe Best Mont-Blanc (Lykke hôtel, Alpina Eclectic Hôtel, la Croix Blanche, Rivage, Altezza et Refuge du Montenvers), l'Hôtel crée un poste économe (H/F) afin de renforcer son équipe. Vous souhaitez développer vos qualités et votre expérience au sein d'une équipe investie, et avez un projet dans la vallée, vous pourrez évoluez également au sein de notre groupe, offrant de multiples possibilités.
TACHES
Sous la responsabilité du chef de cuisine et du responsable F&B.
- Maîtrise du processus HACCP
- Réceptionner et contrôler les livraisons (prise de température)
- Relation avec les fournisseurs pour suivi des commandes
- Inventaire fin de mois et gestion du cahier des achats
- Organisation des différents lieux de stockage
- Contrôle et rotation de stock (DLC/DLUO)
AVANTAGES
Prise de poste Décembre 2024.
Contrat 39h/semaine 2 jours de repos hebdomadaire en week-end / 2400 euros brut
Non logé.
Avantages tarifaires groupe sur hébergement, restauration et spa.
Prime sur objectifs 8% annuelle.
Uniforme de sécurité fournie, mise à disposition d'un poste informatique.
PROFIL
Vous êtes organisé, rigoureux et autonome.
Langue : Français.
Etre sensible à la démarche Eco Responsable.
Horaires
39H Travail en journée
Compétences requises
- Il est exigé de savoir parler Français.
- Planning du personnel (compétence exigée).
- Assurer un service après-vente (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence exigée).
- Planning du personnel (compétence exigée).
- Assurer un service après-vente (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence exigée).
Expérience requise
24 Mois