Description
Nous recherchons un(e) Econome pour Ralph's, le restaurant de Ralph Lauren à Saint Germain des Près.
- Réceptionner et contrôler les marchandises reçues: qualité, quantité, fraicheur
- Ranger de manière optimale les marchandises au sein de l'établissement, dans le respect des rotations de produits
- Effectuer les commandes via notre outil Elyx Stock
- Suivre les avoirs auprès des fournisseurs et les contacter en cas de problèmes
- Contrôler de manière périodique l'état des stocks (boissons, nourritures, divers)
- Suivre les mercuriales tarifaires en étroite collaboration avec la direction des achats et du contrôle de gestion
- Être en lien avec le contrôle de gestion notamment sur la saisie des factures et la remontée des problèmes de qualité des produits
- Veiller à la propreté et au rangement des espaces de réception et de stockage
- Elaborer chaque fin de mois les différents inventaires en relation étroite avec le service contrôle de gestion du groupe
- Entretenir de bonnes relations avec les fournisseurs et collaborateurs
- Effectuer les inventaires et les clôtures de fin de mois
- Rigueur dans la gestion de son activité
- Sens du contact et du service
- Proactivité
- Autonomie
- Curiosité
- Esprit d'équipe
- Très bonne communication
- Réceptionner et contrôler les marchandises reçues: qualité, quantité, fraicheur
- Ranger de manière optimale les marchandises au sein de l'établissement, dans le respect des rotations de produits
- Effectuer les commandes via notre outil Elyx Stock
- Suivre les avoirs auprès des fournisseurs et les contacter en cas de problèmes
- Contrôler de manière périodique l'état des stocks (boissons, nourritures, divers)
- Suivre les mercuriales tarifaires en étroite collaboration avec la direction des achats et du contrôle de gestion
- Être en lien avec le contrôle de gestion notamment sur la saisie des factures et la remontée des problèmes de qualité des produits
- Veiller à la propreté et au rangement des espaces de réception et de stockage
- Elaborer chaque fin de mois les différents inventaires en relation étroite avec le service contrôle de gestion du groupe
- Entretenir de bonnes relations avec les fournisseurs et collaborateurs
- Effectuer les inventaires et les clôtures de fin de mois
- Rigueur dans la gestion de son activité
- Sens du contact et du service
- Proactivité
- Autonomie
- Curiosité
- Esprit d'équipe
- Très bonne communication
Expérience requise
Expérience exigée de 1 An(s)
Informations sur l'établissement
Situé dans le très chic quartier de Saint Germain des Près, Ralph's, restaurant glamour et élégant propose une iconique américaine.
Ralph's, authentique, chic/casual et intemporel, accueille ses clients au sein de sa cour au charme rustique et sophistiqué mais aussi à l'intérieur dans la salle à l'atmosphère chaleureuse.
Ralph's, authentique, chic/casual et intemporel, accueille ses clients au sein de sa cour au charme rustique et sophistiqué mais aussi à l'intérieur dans la salle à l'atmosphère chaleureuse.