Description
Situé sur la plage de Santa Giulia à Porto-Vecchio, au sein d'un parc de 20ha, Sud Corse Hôtellerie comporte plusieurs hôtels et résidences, une plage privée, 2 piscines, 3 restaurants et 2 salles de réunion : l'Hôtel Moby Dick **** (44 chambres), l'Hôtel Castell'Verde *** (32 chambres), la résidence Castell'Verde (120 appartements) ainsi que la résidence Moby Dick (69 pavillons).
Sous l'autorité du Directeur des opérations, vos missions consistent à :
- Tenir à jour les mercuriales de produits.
- Assurer l'approvisionnement des points de restauration.
- Suivre et gérer les stocks.
- Assurer les inventaires et les clôtures de fin de mois.
- Participer à l'optimisation des ratios marchandises.
- Assurer les réceptions de marchandise.
- Distribuer les produits reçus aux services concernés.
Vous avez de l'expérience dans le domaine.
CDD à pourvoir pour la saison 2025 de mars à octobre.
Possibilité logement
Sous l'autorité du Directeur des opérations, vos missions consistent à :
- Tenir à jour les mercuriales de produits.
- Assurer l'approvisionnement des points de restauration.
- Suivre et gérer les stocks.
- Assurer les inventaires et les clôtures de fin de mois.
- Participer à l'optimisation des ratios marchandises.
- Assurer les réceptions de marchandise.
- Distribuer les produits reçus aux services concernés.
Vous avez de l'expérience dans le domaine.
CDD à pourvoir pour la saison 2025 de mars à octobre.
Possibilité logement
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "comptabilité" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)