Description
Chaque année, les équipes de la Région Auvergne-Rhône-Alpes assurent la production de près de 27 millions de repas dans le souci constant de fournir une prestation culinaire de qualité aux lycéens.
Dans ce cadre, nous recherchons un agent de restauration (F/H) en CDD du 2 septembre 2024 au 31 décembre 2024 (missions renouvelables) pour le Lycée Ella Fitzgerald à St Romain en gal (38).
Vos missions principales :
- Réaliser et cuisiner des plats et mets relevant de sa partie, en production de masse sous la responsabilité du responsable de cuisine (ou cuisinier).
- Préparer les produits de base, utiliser le matériel de cuisine
- Surveiller la cuisson des plats en suivant les indications du cuisinier
- Aider à la préparation des différents plats
- Participer à l'ensemble des tâches du service de repas (mise en place du réfectoire et de la chaîne, distribution des repas, nettoyage et désinfection)
- Nettoyer la vaisselle, le matériel de cuisine, le plan de travail Les missions du poste sont susceptibles d'évoluer en fonction des nécessités de service.
Compétences et particularités du poste :
Fort d'une maîtrise des techniques culinaires, vous êtes attentif aux impératifs liés à la restauration collective et à la qualité permanente apportée à la production.
Autonome, organisé, vous appréciez le travail en équipe et contribuez à son organisation efficace et sereine.
Vous vous reconnaissez ?
Rejoignez-nous en postulant sur ce site.
Dans ce cadre, nous recherchons un agent de restauration (F/H) en CDD du 2 septembre 2024 au 31 décembre 2024 (missions renouvelables) pour le Lycée Ella Fitzgerald à St Romain en gal (38).
Vos missions principales :
- Réaliser et cuisiner des plats et mets relevant de sa partie, en production de masse sous la responsabilité du responsable de cuisine (ou cuisinier).
- Préparer les produits de base, utiliser le matériel de cuisine
- Surveiller la cuisson des plats en suivant les indications du cuisinier
- Aider à la préparation des différents plats
- Participer à l'ensemble des tâches du service de repas (mise en place du réfectoire et de la chaîne, distribution des repas, nettoyage et désinfection)
- Nettoyer la vaisselle, le matériel de cuisine, le plan de travail Les missions du poste sont susceptibles d'évoluer en fonction des nécessités de service.
Compétences et particularités du poste :
Fort d'une maîtrise des techniques culinaires, vous êtes attentif aux impératifs liés à la restauration collective et à la qualité permanente apportée à la production.
Autonome, organisé, vous appréciez le travail en équipe et contribuez à son organisation efficace et sereine.
Vous vous reconnaissez ?
Rejoignez-nous en postulant sur ce site.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "cuisine collectivité" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence exigée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence souhaitée).
- Réaliser la plonge (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence exigée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence souhaitée).
- Réaliser la plonge (compétence exigée).
Expérience requise
1 Mois