Description
Mc Donald's s'engage pour l'inclusion dans l'emploi : nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Description du poste :
CONTRIBUE A LA SATISFACTION DE NOTRE CLIENTELE ET PARTICIPE A L'ORGANISATION OPERATIONNELLE DU RESTAURANT
- Place le client au premier plan : en charge du service à la clientèle, il/elle va à son contact pour l'accueillir et anticiper ses attentes. Dans ce cadre, il/elle s'assure qu'ils reçoivent, avec une attitude authentique, généreuse et accueillante au sein des différentes zones de service et de commande :
une relation personnalisée
des attentions privilégiées
un excellent service en termes d'accueil et de satisfaction
le meilleur QSP possible
- Exerce sa vigilance afin d'aller au-devant des attentes des clients
- Sous la responsabilité de sa hiérarchie, coache les employés pour assurer un haut niveau de qualité de service et veille au confort, à la propreté et à la convivialité du restaurant.
- Communique et transmet ses connaissances en matière de Culture Service et forme les employés ; il les observe et effectue constamment de la formation corrective
- Peut être amené(e) à effectuer toute tâche qui pourrait s'avérer nécessaire à la bonne marche du restaurant : accueil clientèle, prise de commande (comptoir, drive, bornes, etc.), service à table, préparation, production des produits, nettoyage, etc.
- Répond aux attentes de nos clients, les aide à résoudre leurs difficultés et gère efficacement leurs réclamations, remarques ou suggestions éventuelles en faisant immédiatement appel à un membre de l'équipe de gestion en cas de litige
GESTION OPERATIONNELLE
Soutien opérationnel au manager
- Préparation des quarts de travail sur l'ensemble des zones (positionnement adapté des équipes sur la/les zone(s) dont il/elle aura la responsabilité, stocks, contrôle DLC, etc.)
- Peut être amené(e) à procéder aux vérifications relatives aux points de contrôles HACCP ; aux points de contrôles opérationnels notamment liés à la LCQ ; aux outils publicitaires, de communication et de commande (affichage et/ou programmation informatique : Affichage DGCCRF, PLV, Publicité, nouvelles campagnes, commande en ligne, informations des employés : bandes de formation, informations de la composition des nouveaux produits, etc.)
- S'assure qu'en fonction des besoins et objectifs du restaurant, il y a en permanence suffisamment de produits bruts (produits frais, sortie de produits congelés, etc.) ; et une bonne gestion du tempering et/ou de la production en cuisine (en fonction du type de restaurant Full Kitchen/Full Restaurant) afin d'optimiser les pertes
- Vérifie que toutes les procédures de propreté, d'hygiène, d'aseptisation et nettoyage sont respectées par tous au fur et à mesure
- S'assure de la présence et du bon fonctionnement des différents équipements, et signale toute anomalie
- S'assure du respect par chacun du plan d'allumage des équipements
- Réalise les tâches quotidiennes de PEP (machine à glaçons, à jus d'orange, shake sundae, etc.)
- Tour de contrôle opérationnel (extérieurs, lobby, etc.)
- Communique et transmet ses connaissances opérationnelles et forme les employés ; il les observe et effectue constamment de la formation corrective
- Peut-être amené(e) à se voir confier la responsabilité d'une mission annexe, en particulier type formation équipier, PEP, commandes particulières, transmission des commandes validées par sa hiérarchie, livraisons, assistance d'un manager sur son pôle de responsabilité, etc.
Responsable d'une ou plusieurs zone(s) de travail :
- Met en œuvre la totalité de ses connaissances et responsabilités au profit d'une ou plusieurs zones du restaurant (comptoir, cuisine, salle clientèle, etc.) pendant un temps donné afin de coordonner personnel, équipement et produit
- Le Responsable de zone confirmé peut se voir confier l'ensemble des zones du restaurant à gérer.
Description du poste :
CONTRIBUE A LA SATISFACTION DE NOTRE CLIENTELE ET PARTICIPE A L'ORGANISATION OPERATIONNELLE DU RESTAURANT
- Place le client au premier plan : en charge du service à la clientèle, il/elle va à son contact pour l'accueillir et anticiper ses attentes. Dans ce cadre, il/elle s'assure qu'ils reçoivent, avec une attitude authentique, généreuse et accueillante au sein des différentes zones de service et de commande :
une relation personnalisée
des attentions privilégiées
un excellent service en termes d'accueil et de satisfaction
le meilleur QSP possible
- Exerce sa vigilance afin d'aller au-devant des attentes des clients
- Sous la responsabilité de sa hiérarchie, coache les employés pour assurer un haut niveau de qualité de service et veille au confort, à la propreté et à la convivialité du restaurant.
- Communique et transmet ses connaissances en matière de Culture Service et forme les employés ; il les observe et effectue constamment de la formation corrective
- Peut être amené(e) à effectuer toute tâche qui pourrait s'avérer nécessaire à la bonne marche du restaurant : accueil clientèle, prise de commande (comptoir, drive, bornes, etc.), service à table, préparation, production des produits, nettoyage, etc.
- Répond aux attentes de nos clients, les aide à résoudre leurs difficultés et gère efficacement leurs réclamations, remarques ou suggestions éventuelles en faisant immédiatement appel à un membre de l'équipe de gestion en cas de litige
GESTION OPERATIONNELLE
Soutien opérationnel au manager
- Préparation des quarts de travail sur l'ensemble des zones (positionnement adapté des équipes sur la/les zone(s) dont il/elle aura la responsabilité, stocks, contrôle DLC, etc.)
- Peut être amené(e) à procéder aux vérifications relatives aux points de contrôles HACCP ; aux points de contrôles opérationnels notamment liés à la LCQ ; aux outils publicitaires, de communication et de commande (affichage et/ou programmation informatique : Affichage DGCCRF, PLV, Publicité, nouvelles campagnes, commande en ligne, informations des employés : bandes de formation, informations de la composition des nouveaux produits, etc.)
- S'assure qu'en fonction des besoins et objectifs du restaurant, il y a en permanence suffisamment de produits bruts (produits frais, sortie de produits congelés, etc.) ; et une bonne gestion du tempering et/ou de la production en cuisine (en fonction du type de restaurant Full Kitchen/Full Restaurant) afin d'optimiser les pertes
- Vérifie que toutes les procédures de propreté, d'hygiène, d'aseptisation et nettoyage sont respectées par tous au fur et à mesure
- S'assure de la présence et du bon fonctionnement des différents équipements, et signale toute anomalie
- S'assure du respect par chacun du plan d'allumage des équipements
- Réalise les tâches quotidiennes de PEP (machine à glaçons, à jus d'orange, shake sundae, etc.)
- Tour de contrôle opérationnel (extérieurs, lobby, etc.)
- Communique et transmet ses connaissances opérationnelles et forme les employés ; il les observe et effectue constamment de la formation corrective
- Peut-être amené(e) à se voir confier la responsabilité d'une mission annexe, en particulier type formation équipier, PEP, commandes particulières, transmission des commandes validées par sa hiérarchie, livraisons, assistance d'un manager sur son pôle de responsabilité, etc.
Responsable d'une ou plusieurs zone(s) de travail :
- Met en œuvre la totalité de ses connaissances et responsabilités au profit d'une ou plusieurs zones du restaurant (comptoir, cuisine, salle clientèle, etc.) pendant un temps donné afin de coordonner personnel, équipement et produit
- Le Responsable de zone confirmé peut se voir confier l'ensemble des zones du restaurant à gérer.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)