Description
Service :
- Réaliser l'ensemble ou une partie de l'enchainement des travaux nécessaires au service en salle ou au comptoir.
- Nettoyer, mettre en place, et débarrasser la salle
- Accueillir et renseigner les clients,
- Prendre les commandes et traiter les bons.
- Présenter les produits, effectuer le service des plats aux clients, et susciter la vente
- Entretenir le matériel et les locaux,
- Effectuer le service des mets et des boissons selon les règles et les techniques d'usage,
- Effectuer des opérations d'écritures et de calcul (bons de commandes, additions)
- Enregistrer, reformuler et transmettre des informations, des messages et des consignes
- Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs, plats cuisinés ...) et enregistrer sa commande
Caisse :
- Vérifier le fond de caisse
- Réaliser l'encaissement des règlements avec une très grande attention en respectant les règles de contrôle (espèces, chèques, carte bancaire)
- Contrôler et remettre la caisse à la Direction
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
Cuisine :
- Effectuer le montage de plats simples (salades, pizzas, sandwichs, découpe de légumes, fruits, salade de fruits, salades salées, appareils, desserts, ect...)
- Réchauffer des aliments et réaliser l'assemblage, la finition de sandwichs, hamburgers
- Organiser la présentation des produits, des plats chauds ou froids en vitrine, pour le service et effectuer l'approvisionnement en cours de service
- Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve
- Optimiser et valoriser les denrées pour garantir une fraicheur et bonne qualité des produits
- Effectuer l'entretien de la salle, du matériel et des équipements de la cuisine
- Respecter des règles d'hygiène et de sécurité (Manipulation de denrées alimentaires, utilisation des machines professionnelles).
Il est précisé que la liste des tâches énoncées ci -dessus n'est pas exhaustive et pourra être complétée par la Société en fonction des besoins de l'activité.
- Réaliser l'ensemble ou une partie de l'enchainement des travaux nécessaires au service en salle ou au comptoir.
- Nettoyer, mettre en place, et débarrasser la salle
- Accueillir et renseigner les clients,
- Prendre les commandes et traiter les bons.
- Présenter les produits, effectuer le service des plats aux clients, et susciter la vente
- Entretenir le matériel et les locaux,
- Effectuer le service des mets et des boissons selon les règles et les techniques d'usage,
- Effectuer des opérations d'écritures et de calcul (bons de commandes, additions)
- Enregistrer, reformuler et transmettre des informations, des messages et des consignes
- Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs, plats cuisinés ...) et enregistrer sa commande
Caisse :
- Vérifier le fond de caisse
- Réaliser l'encaissement des règlements avec une très grande attention en respectant les règles de contrôle (espèces, chèques, carte bancaire)
- Contrôler et remettre la caisse à la Direction
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
Cuisine :
- Effectuer le montage de plats simples (salades, pizzas, sandwichs, découpe de légumes, fruits, salade de fruits, salades salées, appareils, desserts, ect...)
- Réchauffer des aliments et réaliser l'assemblage, la finition de sandwichs, hamburgers
- Organiser la présentation des produits, des plats chauds ou froids en vitrine, pour le service et effectuer l'approvisionnement en cours de service
- Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve
- Optimiser et valoriser les denrées pour garantir une fraicheur et bonne qualité des produits
- Effectuer l'entretien de la salle, du matériel et des équipements de la cuisine
- Respecter des règles d'hygiène et de sécurité (Manipulation de denrées alimentaires, utilisation des machines professionnelles).
Il est précisé que la liste des tâches énoncées ci -dessus n'est pas exhaustive et pourra être complétée par la Société en fonction des besoins de l'activité.
Horaires
35H
Compétences requises
- Types de sandwichs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
6 Mois