Offre d'emploi (CDI) d'employé polyvalent / employée polyvalente de restauration chez ”KITCHEN ASIA” à St Pierre (La Réunion)

Au sein d'un restaurant de street food, vos missions seront les suivantes
-Accueil, Vente et relations clients : Organiser les espaces de vente & de boisson - Accueillir les clients et les accompagner dans la découverte de l'établissement - Etre à l'écoute du client, déceler son besoin et lui proposer le produit & service adaptés - Mettre en valeur les qualités des produits - Enregistrer les commande & les communiquer à l'équipe - Réaliser les encaissements avant consommation - Orienter le client vers la zone de récupération des boissons et/ou repas - Remercier, Saluer & l'Inviter à renouveler sa venue
Tenue de l'espace de vente & de boisson: Organiser les espaces de vente & de boisson - Veiller au bon fonctionnement des équipements (vérification des températures ...) - Veiller à la disponibilité des produits (vente & boisson) - Réaliser les remplissages et (ré)approvisionnements nécessaires - Maintenir des espaces de travail propres, organisés et fonctionnels - Entretien et suivi des outils, ustensiles et machines - Apprécier le bon état des espaces dédiés au client tout au long de la journée - Mettre à disposition de la clientèle des espaces propres, rangés, accueillants et agréables - Participer au rangement et au nettoyage des espaces en respectant les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur
Réalisation de boissons: Confection des boissons froides & chaudes conformes et en respect des standards pré-définis (composition, fiche technique, dosage, présentation .) - Service rapide des produits - Etre pro actif dans la recherche, connaissance, création de nouveautés (boissons, services ...) - Etre force de proposition (amélioration, ergonomie, productivité, innovation, tendances .) - Réalisation de Desserts & Brioches chinoises
Confection de Desserts et entremets sucrés : Confection des brioches chinoises (Bao, Guabao, Bao Burger ...)
Hygiène & Sécurité : Mettre en œuvre les procédures d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
Réception & Gestion des stocks: Organiser le stockage des produits - Réceptionner & Contrôler les produits (conformité produit & commande, quantité, état ...) - Suivi des stocks produits & matière 1ère - Remonter des informations "besoins" pour commande produits
Communication: Identifier les risques, dysfonctionnement ou manque liés à son activité - Remonter toutes informations nécessaires et utiles à la société pour amélioration et rectification
Vous travaillez du lundi au samedi sans coupure de 9h30 à 14h30

35H Autre

- Types de sandwichs (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages (compétence souhaitée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence souhaitée).
- Préparer et/ou réchauffer des pains et des viennoiseries (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Accueillir, orienter, informer une personne (compétence souhaitée).
- Répondre aux attentes d'un client (compétence souhaitée).
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) (compétence souhaitée).

Débutant accepté