Description
Cafétéria fermée le soir et le dimanche. Amplitude de travail 8h-17h
Sous la Direction du directeur de la cafétéria, votre mission sera principalement la préparation des entrées le matin et la tenue du grill le midi. Vous pourrez être amené à occuper d'autres activités en renfort.
Vous avez une expérience en cuisine-traiteur et les compétences nécessaires à la tenue du poste de grillardin.
Vous devez être en capacité:
- de garantir la bonne tenue du restaurant (propreté des buffets, de la salle, ...).
- de veiller à effectuer les missions qui vous sont confiées en respectant les normes et procédures (hygiène...) en vigueur.
- de faire preuve d'autonomie et prendre des initiatives afin que les managers puissent vous déléguer au fur et à mesure des missions.
Sous la Direction du directeur de la cafétéria, votre mission sera principalement la préparation des entrées le matin et la tenue du grill le midi. Vous pourrez être amené à occuper d'autres activités en renfort.
Vous avez une expérience en cuisine-traiteur et les compétences nécessaires à la tenue du poste de grillardin.
Vous devez être en capacité:
- de garantir la bonne tenue du restaurant (propreté des buffets, de la salle, ...).
- de veiller à effectuer les missions qui vous sont confiées en respectant les normes et procédures (hygiène...) en vigueur.
- de faire preuve d'autonomie et prendre des initiatives afin que les managers puissent vous déléguer au fur et à mesure des missions.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Types de sandwichs (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence exigée).
- Préparer des plats culinaires (compétence exigée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence souhaitée).
- Réaliser la plonge (compétence souhaitée).
- Réaliser un service en salle (compétence souhaitée).
- Types de sandwichs (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence exigée).
- Préparer des plats culinaires (compétence exigée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence souhaitée).
- Réaliser la plonge (compétence souhaitée).
- Réaliser un service en salle (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)