Description
FORUM HÔTELLERIE RESTAURATION ORGANISE EN PARTENARIAT AVEC LA CCI LE 09/10/24
Vous procédez aux différentes opérations de service et de mise en place dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de l'hôtel. Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services auprès de la clientèle. Vous coordonnez et participez aux activités de mise en place, de nettoyage et de rangement du matériel de l'office.
Connaissance des standards et procédures de service en hôtellerie de luxe
Connaissance des produits culinaires gastronomiques et boissons
Connaissance du matériel de service
Connaissances des normes HACCP
Vous procédez aux différentes opérations de service et de mise en place dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de l'hôtel. Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services auprès de la clientèle. Vous coordonnez et participez aux activités de mise en place, de nettoyage et de rangement du matériel de l'office.
Connaissance des standards et procédures de service en hôtellerie de luxe
Connaissance des produits culinaires gastronomiques et boissons
Connaissance du matériel de service
Connaissances des normes HACCP
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Il est exigé de savoir parler Anglais.
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Réaliser un service en salle (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Il est exigé de savoir parler Anglais.
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Réaliser un service en salle (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - poste similaire restauration luxe