Description
***Saison hiver 2024/2025***Poste logé
2 postes sont à pourvoir
Nous sommes installés depuis 2 ans dans le village de Peisey-Nancroix (73210).
Nous sommes une boulangerie pâtisserie artisanale, nous comptons deux points de vente un au village et le second au cœur de la station de ski de vallandry (proche des arcs).
Tous nos produits sont faits maisons (boulangerie, pâtisserie, snacking). nous proposons également des produits d'épicerie fine également fait maison, nous sommes très attaché à ces valeurs.
Nous cherchons pour la saison d'hiver 2024/2025 homme/femme ayant une expérience minimum de 6 mois en boulangerie.
Descriptif du poste:
-Travail sur eurotradition
-Savoir mouler/façonner
-Placage de la viennoiserie
-Enfourner/Défourner
-Fabrication de viennoiseries+ produits de snacking
-Gérer les pétrins
-Nettoyage conformes aux normes d'hygiènes
-Etre à l'heure
Les profils recherchés sont des personnes motivés, à l'écoute, dynamique (il s'agit d'une saison d'hiver) ainsi que responsable et respectueuse.
Vous travaillerez en équipe il faut donc respecter ces collègues ainsi que la hiérarchie.
2 postes sont à pourvoir
Nous sommes installés depuis 2 ans dans le village de Peisey-Nancroix (73210).
Nous sommes une boulangerie pâtisserie artisanale, nous comptons deux points de vente un au village et le second au cœur de la station de ski de vallandry (proche des arcs).
Tous nos produits sont faits maisons (boulangerie, pâtisserie, snacking). nous proposons également des produits d'épicerie fine également fait maison, nous sommes très attaché à ces valeurs.
Nous cherchons pour la saison d'hiver 2024/2025 homme/femme ayant une expérience minimum de 6 mois en boulangerie.
Descriptif du poste:
-Travail sur eurotradition
-Savoir mouler/façonner
-Placage de la viennoiserie
-Enfourner/Défourner
-Fabrication de viennoiseries+ produits de snacking
-Gérer les pétrins
-Nettoyage conformes aux normes d'hygiènes
-Etre à l'heure
Les profils recherchés sont des personnes motivés, à l'écoute, dynamique (il s'agit d'une saison d'hiver) ainsi que responsable et respectueuse.
Vous travaillerez en équipe il faut donc respecter ces collègues ainsi que la hiérarchie.
Horaires
42H Autre
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
6 Mois