Description
*** Saison Hiver 2024/2025*** *** Poste nourri logé ***
Service uniquement le midi
Pour notre Restaurant Les Verdons, nous recherchons un Second de cuisine H/F.
Cuisine Maison avec des produis frais.
Vos missions :
- Exécution des recettes de la carte.
- Entretien et du respect du matériel de la cuisine.
- Respect de la législation en vigueur, HACCP.
- Gestion des denrées (qualité, quantité, péremption).
Afin de mener à bien vos différentes tâches, vous disposez des compétences suivantes :
-Organisation
-Service / vente
Expérience exigée sur le même poste
Contrat de début décembre à fin avril.
Service uniquement le midi
Pour notre Restaurant Les Verdons, nous recherchons un Second de cuisine H/F.
Cuisine Maison avec des produis frais.
Vos missions :
- Exécution des recettes de la carte.
- Entretien et du respect du matériel de la cuisine.
- Respect de la législation en vigueur, HACCP.
- Gestion des denrées (qualité, quantité, péremption).
Afin de mener à bien vos différentes tâches, vous disposez des compétences suivantes :
-Organisation
-Service / vente
Expérience exigée sur le même poste
Contrat de début décembre à fin avril.
Horaires
45H Autre
Compétences requises
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - Expérience sur le même poste
Informations sur l'établissement
Restaurant d'altitude à Courchevel, OUVERT UNIQUEMENT LE MIDI.
Brasserie proposant une cuisine composée de produits frais 250 à 300 couverts par service.
Brasserie proposant une cuisine composée de produits frais 250 à 300 couverts par service.