Description
Dans le cadre d'un remplacement nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel Formateur/trice F/H en CDI à compter de novembre 2024.
Intégrant le pôle Hospitality & Events de l'Institut Lyfe, votre rôle est d'assurer la transmission et l'acquisition par les étudiants (formation initiale) des connaissances techniques, de la maîtrise des gestes professionnels et des fondamentaux des métiers de service.
Vous être garant(e) de l'apprentissage des étudiants :
- Transmettre les savoirs, savoir-faire et savoir-être liés aux métiers de service ;
- Animer des ateliers métiers ;
- Encadrer et accompagner des étudiants/stagiaires dans le cadre de mises en situation professionnelles au sein de nos différents restaurants et concepts
Vous assurez la bonne gestion de la restauration interne :
- Appliquer et suivre la gestion opérationnelle de la restauration interne (outils, stocks, système de
gestion) ;
- Participer au bon fonctionnement des restaurants et bars internes de l'Institut Lyfe en respectant les
règles d'hygiène et de sécurité ;
Vous êtes garant(e) du respect des règles internes :
- Faire appliquer le règlement intérieur des étudiants
- Faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Faire respecter les installations, équipements et matériels et veiller à leur bon état de fonctionnement
Vous participez au rayonnement de l'école :
- Participer aux opérations de promotion de l'Institut Lyfe : journée portes ouvertes, gala remise de
diplôme.
- Participer au rayonnement de l'Institut Lyfe à travers les métiers de la salle à l'occasion de concours,
évènements, et participations en interne ou externe à toutes actions de promotion
Cette liste n'est pas exhaustive et vous pouvez être amené(e) à réaliser des missions transverses permettant
de contribuer à la performance du service.
Et si vous étiez LA personne qu'il nous faut ?
Vous justifiez d'un diplôme en Hôtellerie et Restauration et/ou vous justifiez d'une expérience réussie de
minimum 5 ans sur un poste similaire.
Pédagogue, dynamique, vous avez un réel esprit d'équipe et savez communiquer de manière claire et
concise. Vous êtes reconnu(e) pour votre aisance relationnelle, votre réactivité et votre polyvalence.
Doté(e) d'une capacité d'analyse, la proactivité et la rigueur sont des atouts incontestables pour réussir dans
ce poste.
- Contrat : CDI
- Temps de travail : temps plein, 37h/semaine + 1 RTT/mois
- Prise de poste souhaitée : novembre 2024
- Statut : Technicien-Agent de Maîtrise
- Rémunération : 30K€ - 35K€ brut annuel (selon profil et expérience)
Avantages en nature repas, prix préférentiels dans les restaurants et hôtel du groupe, carte avantage ACCOR, forfait mobilité durable, télétravail régulier, équilibre vie pro / vie perso, cadre de travail agréable (Parc du Vivier, Ecully), environnement challengeant et passionnant.
Intégrant le pôle Hospitality & Events de l'Institut Lyfe, votre rôle est d'assurer la transmission et l'acquisition par les étudiants (formation initiale) des connaissances techniques, de la maîtrise des gestes professionnels et des fondamentaux des métiers de service.
Vous être garant(e) de l'apprentissage des étudiants :
- Transmettre les savoirs, savoir-faire et savoir-être liés aux métiers de service ;
- Animer des ateliers métiers ;
- Encadrer et accompagner des étudiants/stagiaires dans le cadre de mises en situation professionnelles au sein de nos différents restaurants et concepts
Vous assurez la bonne gestion de la restauration interne :
- Appliquer et suivre la gestion opérationnelle de la restauration interne (outils, stocks, système de
gestion) ;
- Participer au bon fonctionnement des restaurants et bars internes de l'Institut Lyfe en respectant les
règles d'hygiène et de sécurité ;
Vous êtes garant(e) du respect des règles internes :
- Faire appliquer le règlement intérieur des étudiants
- Faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Faire respecter les installations, équipements et matériels et veiller à leur bon état de fonctionnement
Vous participez au rayonnement de l'école :
- Participer aux opérations de promotion de l'Institut Lyfe : journée portes ouvertes, gala remise de
diplôme.
- Participer au rayonnement de l'Institut Lyfe à travers les métiers de la salle à l'occasion de concours,
évènements, et participations en interne ou externe à toutes actions de promotion
Cette liste n'est pas exhaustive et vous pouvez être amené(e) à réaliser des missions transverses permettant
de contribuer à la performance du service.
Et si vous étiez LA personne qu'il nous faut ?
Vous justifiez d'un diplôme en Hôtellerie et Restauration et/ou vous justifiez d'une expérience réussie de
minimum 5 ans sur un poste similaire.
Pédagogue, dynamique, vous avez un réel esprit d'équipe et savez communiquer de manière claire et
concise. Vous êtes reconnu(e) pour votre aisance relationnelle, votre réactivité et votre polyvalence.
Doté(e) d'une capacité d'analyse, la proactivité et la rigueur sont des atouts incontestables pour réussir dans
ce poste.
- Contrat : CDI
- Temps de travail : temps plein, 37h/semaine + 1 RTT/mois
- Prise de poste souhaitée : novembre 2024
- Statut : Technicien-Agent de Maîtrise
- Rémunération : 30K€ - 35K€ brut annuel (selon profil et expérience)
Avantages en nature repas, prix préférentiels dans les restaurants et hôtel du groupe, carte avantage ACCOR, forfait mobilité durable, télétravail régulier, équilibre vie pro / vie perso, cadre de travail agréable (Parc du Vivier, Ecully), environnement challengeant et passionnant.
Horaires
37H
Compétences requises
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
Expérience requise
5 An(s)