Description
Un prestigieux hôtel-restaurant 3 étoiles situé en Bourgogne et membre du réseau Logis de France, recherche activement un Maître d'Hôtel talentueux et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique. Distinguée "Table Gourmande", l'enseigne est reconnue pour sa cuisine traditionnelle et artisanale, mettant en valeur les produits locaux, dans une atmosphère conviviale et raffinée.Le Maître d'Hôtel travaillera sous la supervision directe du Directeur d'établissement, jouant un rôle essentiel dans la garantie de la qualité du service au sein du restaurant. L'hôtel-restaurant, idéalement située entre Paris et Bonnes, offre un cadre exceptionnel propice à l'épanouissement professionnel.Missions et responsabilités :- Organisation du travail de l'équipe en salle, gestion des plannings, répartition des tâches.- Management de l'équipe en salle : formation, animation, développement personnel.- Coordination des activités entre la salle et la cuisine pour une communication efficace.- Contrôle rigoureux de la mise en place du service.- Veille à la propreté et à l'entretien de la salle de restaurant.- Traitement professionnel des réclamations et litiges avec la clientèle.- Clôture du service, y compris le contrôle de caisse.- Gestion proactive des commandes et des stocks.Rémunération selon profil et expérience autour de 35k euros.Avantages :- Possibilité de logement sur place durant la période d'essai.- Chèques-cadeau à Noël.- Possibilité de primes en fonction du travail et de l'activité de l'hôtel.Cette opportunité offre un cadre professionnel stimulant, alliant excellence gastronomique et ambiance chaleureuse. Rejoignez une équipe passionnée et contribuez au succès continu de cet établissement renommé.
Expérience requise
Débutant accepté