Description
Brasserie Haut de Gamme dans le centre de Toulouse recherche un Maître d'hôtel(H/F)
La brigade est composée de 15 collaborateurs et de 140 couverts par jour.
Vous accueillez, placez à leur table et conseillez les clients d'un restaurant. Vous supervisez le service en salle (organisation, coordination de l'équipe, ...) selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité
alimentaires.
Peut effectuer le service des vins et la finition des plats.
Vous serez responsable de la qualité de service.
Votre expérience dans le domaine de la restauration, votre envie seront un atout dans la réussite de vos missions.
Vous travaillerez le weekend en coupure et ferez la fermeture en semaine ( 17h-1h) et aurez 2 jours de repos consécutifs.
La brigade est composée de 15 collaborateurs et de 140 couverts par jour.
Vous accueillez, placez à leur table et conseillez les clients d'un restaurant. Vous supervisez le service en salle (organisation, coordination de l'équipe, ...) selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité
alimentaires.
Peut effectuer le service des vins et la finition des plats.
Vous serez responsable de la qualité de service.
Votre expérience dans le domaine de la restauration, votre envie seront un atout dans la réussite de vos missions.
Vous travaillerez le weekend en coupure et ferez la fermeture en semaine ( 17h-1h) et aurez 2 jours de repos consécutifs.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée. tôtellerie restauration.
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Organiser le travail d'une équipe (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Organiser le travail d'une équipe (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)