Description
Le Château Belmont by The Crest Collection, 4*, 65 chambres, un restaurant semi-gastronomique (90 couverts) et son bar, 3 salles de séminaire et un Sothys est à la recherche de son Maître d'hôtel H/F CDI 39h !
Rattaché(e) hiérarchiquement et en collaboration avec le responsable du restaurant, il(elle) organise les prestations du restaurant adaptées aux événements et conformément aux attentes des clients.
Vos missions, seront :
* Superviser les services de la restauration : séminaires et banquets, restaurant hôtel, room service, bar, minibar
* Management des équipes
* Veiller à ce que son équipe offre des prestations de qualité, tant du point de vue de la fabrication que du service au client
* S'assurer que les règles d'hygiène et de sécurité sont respectées, notamment les normes HACCP
* Participer à l'accueil et à la fidélisation du client
* Présence et participation au service
* Contrôler les inventaires, réaliser et analyser les tableaux de bord (CA, prix moyen couvert, ratios, prévisions d'activité, planning des effectifs.)
Description du profil :
De formation hôtelière, vous avez une expérience réussie sur un poste similaire.
Vos atouts :
* Excellent manager et commercial
* 100% Client
* Bon gestionnaire
* Homme de terrain
* Bon relationnel
* Grande disponibilité
* Goût et connaissance de la gastronomie
* Vous maitrisez le français, l'anglais
Dans le cadre de notre politique diversité, toutes nos offres sont ouvertes à compétences égales aux personnes en situation de handicap.
Ce poste implique de travailler le weekend.
Vous vous reconnaissez ? Alors POSTULEZ !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2¿150,00€ à 2¿400,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Rémunération supplémentaire :
* Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
Rattaché(e) hiérarchiquement et en collaboration avec le responsable du restaurant, il(elle) organise les prestations du restaurant adaptées aux événements et conformément aux attentes des clients.
Vos missions, seront :
* Superviser les services de la restauration : séminaires et banquets, restaurant hôtel, room service, bar, minibar
* Management des équipes
* Veiller à ce que son équipe offre des prestations de qualité, tant du point de vue de la fabrication que du service au client
* S'assurer que les règles d'hygiène et de sécurité sont respectées, notamment les normes HACCP
* Participer à l'accueil et à la fidélisation du client
* Présence et participation au service
* Contrôler les inventaires, réaliser et analyser les tableaux de bord (CA, prix moyen couvert, ratios, prévisions d'activité, planning des effectifs.)
Description du profil :
De formation hôtelière, vous avez une expérience réussie sur un poste similaire.
Vos atouts :
* Excellent manager et commercial
* 100% Client
* Bon gestionnaire
* Homme de terrain
* Bon relationnel
* Grande disponibilité
* Goût et connaissance de la gastronomie
* Vous maitrisez le français, l'anglais
Dans le cadre de notre politique diversité, toutes nos offres sont ouvertes à compétences égales aux personnes en situation de handicap.
Ce poste implique de travailler le weekend.
Vous vous reconnaissez ? Alors POSTULEZ !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2¿150,00€ à 2¿400,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Rémunération supplémentaire :
* Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Débutant accepté