Description
Pour le célèbre restaurant proche des Champs-Elysées nous cherchons :
- Maître d'Hôtel Responsable.
Au sein l'équipe de l'encadrement et sous la responsabilité du Second et du Directeur de l'établissement et du Second Maître d'Hôtel, vous veillez au l'organisation du service, au bien-être des clients et à la qualité de la prestation tout au long du repas et jusqu'à la fermeture du restaurant.
Vous serez responsable d'une équipe de 10 à 12 chefs de rang, barmen, sommeliers et runners par service.
Vous serez également responsable de:
- La reporting de l'activité et du personnel avec l'équipe de l'encadrement.
- La centralisation de la caisse.
- La fermeture du restaurant.
- La communication entre la salle et la cuisine.
- L'accueil et l'intégration des nouvelles recrues.
- La gestion des groupes
- Répondre aux e-mail (Outlook)
- Maîtrise Office (Word et Excel)
Les compétences personnelles et professionnelles requises :
- Gestion du stresse
- Gestion du conflit
- Compétence de gérer un service à gros volume (350 à 450 cts/service avec 70€ TM)
- Management et leadership confirmés
Vos avantages:
- Équipe professionnelle avec très peu de turn-over.
- Le restaurant est classée dans les meilleurs 101 Steakhouse dans le monde.
- Produits de notre ferme
- Salaire motivant au pourcentage
- Possibilité d'évolution.
- Participation au titre du transport.
- Mutuel.
Votre intégration est prévue dès que possible.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 3 300,00€ à 4 000,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires :
* Disponible le week-end
* Travail en soirée
Langue:
* Anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 09/09/2024
- Maître d'Hôtel Responsable.
Au sein l'équipe de l'encadrement et sous la responsabilité du Second et du Directeur de l'établissement et du Second Maître d'Hôtel, vous veillez au l'organisation du service, au bien-être des clients et à la qualité de la prestation tout au long du repas et jusqu'à la fermeture du restaurant.
Vous serez responsable d'une équipe de 10 à 12 chefs de rang, barmen, sommeliers et runners par service.
Vous serez également responsable de:
- La reporting de l'activité et du personnel avec l'équipe de l'encadrement.
- La centralisation de la caisse.
- La fermeture du restaurant.
- La communication entre la salle et la cuisine.
- L'accueil et l'intégration des nouvelles recrues.
- La gestion des groupes
- Répondre aux e-mail (Outlook)
- Maîtrise Office (Word et Excel)
Les compétences personnelles et professionnelles requises :
- Gestion du stresse
- Gestion du conflit
- Compétence de gérer un service à gros volume (350 à 450 cts/service avec 70€ TM)
- Management et leadership confirmés
Vos avantages:
- Équipe professionnelle avec très peu de turn-over.
- Le restaurant est classée dans les meilleurs 101 Steakhouse dans le monde.
- Produits de notre ferme
- Salaire motivant au pourcentage
- Possibilité d'évolution.
- Participation au titre du transport.
- Mutuel.
Votre intégration est prévue dès que possible.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 3 300,00€ à 4 000,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires :
* Disponible le week-end
* Travail en soirée
Langue:
* Anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 09/09/2024
Expérience requise
Expérience exigée