Description
Description du poste :
Homme / Femme d'action, manager affirmé, vous vous savez mener un service avez rigueur ? Passionné de gastronomie française, vous considérez que recevoir à la Française est un art ?
Alors vous êtes notre futur(e) Maître d'hôtel !***Contexte & lieu de travail *
Assister le Directeur de la Restauration dans l'encadrement de l'équipe du restaurant Le Jardin d'Hiver, conformément aux standards en vigueur et aux objectifs fixés tout en veillant à une mobilisation efficace du personnel pour la plus grande satisfaction de la clientèle.***Missions *
- Animation du briefing d'avant service et passation des consignes
- Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre les commandes,
- Prise des réservations et préparation du plan de salle,
- Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
- Gestion de la caisse et les encaissements.
- Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
- Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, .
- Faire respecter le plan de nettoyage du restaurant
Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches.
*Avantages*
Pas de coupures
Mise à disposition d'un uniforme et pressing pris en charge
2 jours de repos consécutifs
Repas offerts + Indemnités nourriture
Mutuelle et prévoyance
Remboursement de 50% des titres de transport ou parking gratuit
Staff rates (tarif préférentiel pour l'Auberge, Sana Hotels et Relais & Châteaux)
Description du profil :
Si vous avez aimé le descriptif de notre belle maison et que vous :
- Possédez des connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle
- Êtes doté d'un sens très poussé de l'accueil et du service client
- Savez faire preuve de courtoisie, de diplomatie et de rigueur
- Savez manager une équipe
- Avez une excellente présentation
- Pratiquez l'anglais (une deuxième langue serait un avantage)
- Avez au moins une expérience dans un restaurant bistronomique/gastronomique
Alors ne perdez plus de temps, écrivez-nous vite : notre restaurant vous attend !
Homme / Femme d'action, manager affirmé, vous vous savez mener un service avez rigueur ? Passionné de gastronomie française, vous considérez que recevoir à la Française est un art ?
Alors vous êtes notre futur(e) Maître d'hôtel !***Contexte & lieu de travail *
Assister le Directeur de la Restauration dans l'encadrement de l'équipe du restaurant Le Jardin d'Hiver, conformément aux standards en vigueur et aux objectifs fixés tout en veillant à une mobilisation efficace du personnel pour la plus grande satisfaction de la clientèle.***Missions *
- Animation du briefing d'avant service et passation des consignes
- Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre les commandes,
- Prise des réservations et préparation du plan de salle,
- Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
- Gestion de la caisse et les encaissements.
- Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
- Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, .
- Faire respecter le plan de nettoyage du restaurant
Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches.
*Avantages*
Pas de coupures
Mise à disposition d'un uniforme et pressing pris en charge
2 jours de repos consécutifs
Repas offerts + Indemnités nourriture
Mutuelle et prévoyance
Remboursement de 50% des titres de transport ou parking gratuit
Staff rates (tarif préférentiel pour l'Auberge, Sana Hotels et Relais & Châteaux)
Description du profil :
Si vous avez aimé le descriptif de notre belle maison et que vous :
- Possédez des connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle
- Êtes doté d'un sens très poussé de l'accueil et du service client
- Savez faire preuve de courtoisie, de diplomatie et de rigueur
- Savez manager une équipe
- Avez une excellente présentation
- Pratiquez l'anglais (une deuxième langue serait un avantage)
- Avez au moins une expérience dans un restaurant bistronomique/gastronomique
Alors ne perdez plus de temps, écrivez-nous vite : notre restaurant vous attend !
Expérience requise
Débutant accepté