Description
Dassonville Traiteur agrandit son équipe !
Le job :
Nous recherchons un Maître D'hôtel (H/F) compétent pour superviser et gérer les évènements traiteur. Le Maître D'hôtel sera amené à se déplacer sur les différents évènements (mariage, évènements privés...). Il sera responsable de garantir une expérience client exceptionnelle tout en assurant le bon déroulement du service.
Le Maître d'Hôtel sera capable de préparer son matériel au local avant chaque prestation, et nettoyer/range celui-ci au retour.
Ce que l'on attend :
- Superviser les services traiteur et s'assurer que les normes de qualité sont respectées
- Gérer le personnel de service et coordonner les tâches assignées
- Assurer la satisfaction des clients en répondant à leurs besoins et demandes
- Veiller à ce que la manipulation des aliments soit conforme aux normes d'hygiène et de sécurité
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination efficace entre le service et la préparation des plats
Compétences
- Expérience préalable dans l'hôtellerie ou la restauration
- Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes rapidement
- Compétences en gestion et en supervision du personnel de service
- Connaissance approfondie du service client et des normes de restauration
- Maîtrise de la manipulation des aliments conformément aux réglementations en vigueur
Le job :
Nous recherchons un Maître D'hôtel (H/F) compétent pour superviser et gérer les évènements traiteur. Le Maître D'hôtel sera amené à se déplacer sur les différents évènements (mariage, évènements privés...). Il sera responsable de garantir une expérience client exceptionnelle tout en assurant le bon déroulement du service.
Le Maître d'Hôtel sera capable de préparer son matériel au local avant chaque prestation, et nettoyer/range celui-ci au retour.
Ce que l'on attend :
- Superviser les services traiteur et s'assurer que les normes de qualité sont respectées
- Gérer le personnel de service et coordonner les tâches assignées
- Assurer la satisfaction des clients en répondant à leurs besoins et demandes
- Veiller à ce que la manipulation des aliments soit conforme aux normes d'hygiène et de sécurité
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination efficace entre le service et la préparation des plats
Compétences
- Expérience préalable dans l'hôtellerie ou la restauration
- Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes rapidement
- Compétences en gestion et en supervision du personnel de service
- Connaissance approfondie du service client et des normes de restauration
- Maîtrise de la manipulation des aliments conformément aux réglementations en vigueur
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Techniques du service en salle (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence exigée).
- Créer, organiser ou coordonner un évènement (compétence souhaitée).
- Effectuer le service du vin (compétence souhaitée).
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement (compétence souhaitée).
- Réaliser un service en salle (compétence souhaitée).
- Recruter et intégrer une personne (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence exigée).
- Créer, organiser ou coordonner un évènement (compétence souhaitée).
- Effectuer le service du vin (compétence souhaitée).
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement (compétence souhaitée).
- Réaliser un service en salle (compétence souhaitée).
- Recruter et intégrer une personne (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
Débutant accepté