Description
Les missions:
- Préparer la mise en place des lieux, du protocole et organisation du service :
o En amont de l'évènement, visite de site puis réalisation d'une feuille de route et plan d'implantation
o Responsable du matériel et du camion de son chargement jusqu'au déchargement à l'entrepôt basé à Villejuif (94)
o Installer et organiser sur place, agencer le lieu de réception et les offices
o Transporter et décharger les produits selon les règles d'hygiène en vigueur
o Manager et répartir les activités et les instructions entre les équipes et veiller au bon déroulement du service
o Dresser et décorer les tables, buffets et mise en valeur des produits traiteur sur le lieu de réception
- Réaliser le service des convives :
o Conseiller le convive dans ses choix de plats selon ses goûts, et le servir
o Effectuer le service afin de satisfaire le client
o Réalisation d'animations culinaires salé/ sucré / boissons (ex : bar à burgers, bar à gaufres, bar à smoothies .)
- Établir la remise en ordre des lieux
o Après le service, remise en ordre de la salle
o Nettoyage des lieux.
TON PROFIL
Tu as au minimum 3 ans d'expérience dans le domaine de la restauration/de la tenue de bar/de l'événementiel
Tu aimes l'univers de la Food
Tu as une première expérience en management
Le permis B est OBLIGATOIRE
Tu es organisé.e et bosseur.se, adaptable et force de proposition
PERMIS B OBLIGATOIRE
- Préparer la mise en place des lieux, du protocole et organisation du service :
o En amont de l'évènement, visite de site puis réalisation d'une feuille de route et plan d'implantation
o Responsable du matériel et du camion de son chargement jusqu'au déchargement à l'entrepôt basé à Villejuif (94)
o Installer et organiser sur place, agencer le lieu de réception et les offices
o Transporter et décharger les produits selon les règles d'hygiène en vigueur
o Manager et répartir les activités et les instructions entre les équipes et veiller au bon déroulement du service
o Dresser et décorer les tables, buffets et mise en valeur des produits traiteur sur le lieu de réception
- Réaliser le service des convives :
o Conseiller le convive dans ses choix de plats selon ses goûts, et le servir
o Effectuer le service afin de satisfaire le client
o Réalisation d'animations culinaires salé/ sucré / boissons (ex : bar à burgers, bar à gaufres, bar à smoothies .)
- Établir la remise en ordre des lieux
o Après le service, remise en ordre de la salle
o Nettoyage des lieux.
TON PROFIL
Tu as au minimum 3 ans d'expérience dans le domaine de la restauration/de la tenue de bar/de l'événementiel
Tu aimes l'univers de la Food
Tu as une première expérience en management
Le permis B est OBLIGATOIRE
Tu es organisé.e et bosseur.se, adaptable et force de proposition
PERMIS B OBLIGATOIRE
Horaires
39H
Compétences requises
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
Expérience requise
3 An(s)
Informations sur l'établissement
Instant-B est un traiteur événementiel spécialisé dans la mise en place d'animations culinaires et l'organisation clé en main d'événements pour entreprise. Plus d'infos sur : www.instant-b.fr
Et une seconde, Instant-Lunch : spécialiste du déjeuner en entreprise.
Plus d'informations sur : instant-b.fr et instant-lunch.store
Et une seconde, Instant-Lunch : spécialiste du déjeuner en entreprise.
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