Description
Le Maitre d'hôtel coordonne activement l'activité du personnel lors de réceptions, organise, contrôle et participe au travail avec ses équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il doit garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.
Le Maitre d'hôtel véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. Ses missions principales sont les suivantes :
- Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs
- Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle
- Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
- Organiser et mettre en place les banquets, séminaires, mariages...
- Accueil et intégration du nouveau personnel
- Assurer la coordination avec la cuisine.
Qualités requises : Maitriser le service de restaurant et le service de banquet.
Poste à pourvoir de suite
Le Maitre d'hôtel véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. Ses missions principales sont les suivantes :
- Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs
- Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle
- Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
- Organiser et mettre en place les banquets, séminaires, mariages...
- Accueil et intégration du nouveau personnel
- Assurer la coordination avec la cuisine.
Qualités requises : Maitriser le service de restaurant et le service de banquet.
Poste à pourvoir de suite
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Techniques du service en salle (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Créer, organiser ou coordonner un évènement (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Créer, organiser ou coordonner un évènement (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)