Description
Passion, Ambition, Authenticité, Partage et Créativité, telles sont les valeurs qui animent la jeune équipe à travers desquelles vous pourrez vous épanouir. Le dépassement de soi et la cohésion en sont les fils conducteurs. Pour cela, la remise en question de chacun est permanente, l'humilité est omniprésente et la patience est incontournable.
Si nos valeurs et notre philosophie vous correspondent, que vous souhaitez contribuer à apporter à nos visiteurs les plus belles sensations et les plus grandes émotions, alors continuons ensemble d'atteindre de nouveaux succès ensemble !
Si nos valeurs et notre philosophie vous correspondent, que vous souhaitez contribuer à apporter à nos visiteurs les plus belles sensations et les plus grandes émotions, alors continuons ensemble d'atteindre de nouveaux succès ensemble !
Horaires
39H
Compétences requises
- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Techniques du service en salle (compétence exigée).
- Association mets/vins (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des fromages (compétence souhaitée).
- Chiffrage/calcul de coût (compétence souhaitée).
- Gestion budgétaire (compétence souhaitée).
- Techniques de découpe de produits frais (compétence souhaitée).
- Techniques de flambage de plats (compétence souhaitée).
- Techniques de port de plateaux/plats (compétence souhaitée).
- Types de cépages (ampélographie) (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Effectuer le service du vin (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Gérer une caisse (compétence souhaitée).
- Gérer une situation conflictuelle (compétence souhaitée).
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement (compétence souhaitée).
- Réaliser la découpe et le service des poissons et des viandes (compétence souhaitée).
- Réaliser un service en salle (compétence souhaitée).
- Recruter et intégrer une personne (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Utiliser un outil, une machine, un équipement, une installation (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Techniques du service en salle (compétence exigée).
- Association mets/vins (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des fromages (compétence souhaitée).
- Chiffrage/calcul de coût (compétence souhaitée).
- Gestion budgétaire (compétence souhaitée).
- Techniques de découpe de produits frais (compétence souhaitée).
- Techniques de flambage de plats (compétence souhaitée).
- Techniques de port de plateaux/plats (compétence souhaitée).
- Types de cépages (ampélographie) (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Effectuer le service du vin (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Gérer une caisse (compétence souhaitée).
- Gérer une situation conflictuelle (compétence souhaitée).
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement (compétence souhaitée).
- Réaliser la découpe et le service des poissons et des viandes (compétence souhaitée).
- Réaliser un service en salle (compétence souhaitée).
- Recruter et intégrer une personne (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Utiliser un outil, une machine, un équipement, une installation (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
1 An(s)
Informations sur l'établissement
Situé au cœur de Dijon, dans une bâtisse chargée d'histoire, le restaurant La Maison des Cariatides propose une cuisine gastronomique moderne et gourmande, entre racines et influences. Portée par des origines bourguignonnes et des inspirations issues de la Méditerranée, le restaurant compose avec des saveurs audacieuses et appréciées, tout en honorant des produits de qualité, dans le respect des saisons et de l'environnement