Description
N° 2 mondial des Vins et Spiritueux, avec un chiffre d'affaires consolidé de 8 824 millions d'euros en 2020/21, Pernod Ricard possède 16 des 100 premières marques de spiritueux et dispose d'un des portefeuilles les plus prestigieux et les plus diversifiés du secteur avec plus de 240 marques premiums distribuées dans plus de 160 marchés. Son organisation décentralisée permet à ses 18500 collaborateurs d'agir en tant que "Créateurs de Convivialité" fidèles à nos valeurs fondatrices : l'esprit entrepreneurial, la confiance mutuelle et l'éthique.
Les Maisons Mumm et Perrier-Jouët font partie du portefeuille stratégique de marques internationales du Groupe et perpétuent des savoir-faire et savoir-vivre d'exception. De la gastronomie à la célébration, chacune de nos Maisons crée des moments de convivialité uniques à travers le monde.
Contexte et finalité du poste
Dans le cadre du développement de notre activité Hospitalité, nous recherchons un Maître d'hôtel (H/F) qui mettra au service de notre clientèle (invités) haut-de-gamme tout son savoir-faire et son savoir être, promouvra nos produits, et sera le/la garant.e de l'image de la Maison.
Vos missions principales
- Organiser et effectuer les mises en place et les services (service de table, cocktails, dégustations, salles de réunion, ...) de toutes les réceptions au sein de la maison d'hôtes et des sites de réception.
- Connaître, présenter et commenter les produits de la Maison durant les déjeuners et dîners ; être capable de répondre aux questions des invités.
- Assurer un accueil haut-de-gamme personnalisé à nos invités, veiller à leur confort et bien-être durant leur séjour
- En collaboration avec la Maître de Maison, assurer le suivi de l'hygiène, la gestion des stocks, le suivi d'entretien de la Maison.
- Participer à la mise en œuvre et à la réussite des réceptions en étant proactif et discret dans le service au client ; devancer les demandes de celui-ci.
- En l'absence de la Maître de Maison, assurer les mises-en-place, services et relations inter-services en autonomie et indépendance.
Votre profil :
Diplômé.e en hôtellerie / restauration / sommellerie, vous justifiez d'au minimum 3 années d'expérience au sein d'un grand établissement.
Une aisance orale est nécessaire en français et anglais auprès d'une clientèle haute gamme,
Horaires du mardi au samedi
Poste basé au cœur d'Epernay sur l'avenue de Champagne. Maison fermée vendredi soir samedi soir, dimanche et lundi.
Une formation personnalisée vous sera dispensée à votre arrivée, afin que vous maîtrisiez l'Histoire de la Maison et les produits mis en avant.
Pernod Ricard valorise la diversité et la solidarité au sein de son organisation et dans ses relations avec ses parties prenantes. Nos méthodes de recrutement se concentrent sur les compétences et nous accueillons tous types de talents.
Les Maisons Mumm et Perrier-Jouët font partie du portefeuille stratégique de marques internationales du Groupe et perpétuent des savoir-faire et savoir-vivre d'exception. De la gastronomie à la célébration, chacune de nos Maisons crée des moments de convivialité uniques à travers le monde.
Contexte et finalité du poste
Dans le cadre du développement de notre activité Hospitalité, nous recherchons un Maître d'hôtel (H/F) qui mettra au service de notre clientèle (invités) haut-de-gamme tout son savoir-faire et son savoir être, promouvra nos produits, et sera le/la garant.e de l'image de la Maison.
Vos missions principales
- Organiser et effectuer les mises en place et les services (service de table, cocktails, dégustations, salles de réunion, ...) de toutes les réceptions au sein de la maison d'hôtes et des sites de réception.
- Connaître, présenter et commenter les produits de la Maison durant les déjeuners et dîners ; être capable de répondre aux questions des invités.
- Assurer un accueil haut-de-gamme personnalisé à nos invités, veiller à leur confort et bien-être durant leur séjour
- En collaboration avec la Maître de Maison, assurer le suivi de l'hygiène, la gestion des stocks, le suivi d'entretien de la Maison.
- Participer à la mise en œuvre et à la réussite des réceptions en étant proactif et discret dans le service au client ; devancer les demandes de celui-ci.
- En l'absence de la Maître de Maison, assurer les mises-en-place, services et relations inter-services en autonomie et indépendance.
Votre profil :
Diplômé.e en hôtellerie / restauration / sommellerie, vous justifiez d'au minimum 3 années d'expérience au sein d'un grand établissement.
Une aisance orale est nécessaire en français et anglais auprès d'une clientèle haute gamme,
Horaires du mardi au samedi
Poste basé au cœur d'Epernay sur l'avenue de Champagne. Maison fermée vendredi soir samedi soir, dimanche et lundi.
Une formation personnalisée vous sera dispensée à votre arrivée, afin que vous maîtrisiez l'Histoire de la Maison et les produits mis en avant.
Pernod Ricard valorise la diversité et la solidarité au sein de son organisation et dans ses relations avec ses parties prenantes. Nos méthodes de recrutement se concentrent sur les compétences et nous accueillons tous types de talents.
Horaires
35H
Compétences requises
- Techniques du service en salle (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)