Offre d'emploi (Saisonnier) de maître / maîtresse d'hôtel chez ”HOTEL CHRISTIANIA” à La Clusaz (Haute-Savoie)

L'Hôtel Christiania est un établissement familial et chaleureux situé au centre du village de la Clusaz : il comporte 26 chambres et un espace bien-être.
Son restaurant-bar le Bistro met en avant une cuisine traditionnelle qui fait la part belle aux produits locaux.
L'établissement recherche pour la saison un(e) Maître d'hôtel
Votre rôle
- Accueillir le client dès son arrivée, l'installer à une table et lui présenter la carte une fois le client assis
- Proposer les plats et suggestions du jour et les vins et boissons
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts
- Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables et salles du restaurant
- Organiser et contrôler les services
Votre profil
- Diriger une équipe
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Réaliser le suivi de l'organisation
- Faire la liaison salle-cuisine
- Vérifier les caisses des serveurs
- Contrôler la propreté de l'établissement
Poste nourri et logé sur la Clusaz

39H

- Techniques du service en salle (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).

1 An(s)