Description
Nous recrutons un(e) Maître / Maîtresse d'hôtel qui souhaite travailler dans un cadre d'exception.
Le restaurant "Le Clos du Roi" situé dans le Logis du Gouverneur au sein du Château d'Angers vous proposera une cuisine de type bistronomique.
Dans ce cadre, vous serez chargé(e) de :
-Accueillir, placer à leur table et conseiller la clientèle du restaurant
-Superviser le service en salle (organisation, coordination de l'équipe, ...) selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
-Effectuer le service des vins et la finition des plats.
Vous êtes dynamique, organisé(e), rigoureux(-euse) et doté(e) de qualités relationnelles appréciées.
Votre sens de la communication est un de vos principaux atouts. Vous savez avant tout vous adapter à une clientèle hétéroclite et donner pleine satisfaction au client.
Vous êtes titulaire d'un bac hôtellerie restauration ou vous possédez une expérience de 5 ans sur le poste.
Travail du lundi au dimanche sur le service du midi uniquement et exceptionnellement le soir pour des prestations de type traiteur. Les plannings sont établis 15 jours à 3 semaines à l'avance.
Salaire négociable selon profil et expérience.
Prise de poste dès que possible.
Le restaurant "Le Clos du Roi" situé dans le Logis du Gouverneur au sein du Château d'Angers vous proposera une cuisine de type bistronomique.
Dans ce cadre, vous serez chargé(e) de :
-Accueillir, placer à leur table et conseiller la clientèle du restaurant
-Superviser le service en salle (organisation, coordination de l'équipe, ...) selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
-Effectuer le service des vins et la finition des plats.
Vous êtes dynamique, organisé(e), rigoureux(-euse) et doté(e) de qualités relationnelles appréciées.
Votre sens de la communication est un de vos principaux atouts. Vous savez avant tout vous adapter à une clientèle hétéroclite et donner pleine satisfaction au client.
Vous êtes titulaire d'un bac hôtellerie restauration ou vous possédez une expérience de 5 ans sur le poste.
Travail du lundi au dimanche sur le service du midi uniquement et exceptionnellement le soir pour des prestations de type traiteur. Les plannings sont établis 15 jours à 3 semaines à l'avance.
Salaire négociable selon profil et expérience.
Prise de poste dès que possible.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "Bac ou équivalent" souhaitée. souhaité si pas d'expérience.
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
Expérience requise
5 An(s)