Description
ENSEIGNE & CONCEPT
BEAU & BUN (Bistrot Viet) est une enseigne de restauration traditionnelle (avec service à table) qui propose une cuisine vietnamienne authentique et faite maison.
L'enseigne compte 3 établissements sur Lyon : Vaise, CC Confluence, Rue de la République (Cordeliers)
LE POSTE ET LES MISSIONS
En tant que Manager de Cuisine, vous aurez pour missions :
Veiller à la "qualité et au temps de service des produits" afin d'être conforme aux standards de l'enseigne
Manager l'équipe de cuisine suivant les valeurs et la culture de l'enseigne
Former et développer la productivité de l'équipe de cuisine
FORMATION & EXPERIENCE
Bac pro en Hôtellerie Restauration / Management
Vous êtes doté d'une expérience de 2 ans dans la Restauration rapide et/ou Traditionnelle
Vous souhaitez rejoindre un projet ambitieux et une entreprise RSE
QUALITES & VALEURS
Esprit d'équipe
Goût pour la cuisine asiatique
Rigueur et organisation
Dynamique & rapide
Enthousiasme & positivité
CONTRAT
CDI
Temps plein
Statut : Agent de maitrise
Salaire de base (fixe) : 2200 € à 2500 € brut/mois, en fonction de votre expérience
Primes (variable) : trimestrielle + annuelle
Avantages en nature (réglementaires) : Repas pendant vos horaires de travail / Mutuelle
BEAU & BUN (Bistrot Viet) est une enseigne de restauration traditionnelle (avec service à table) qui propose une cuisine vietnamienne authentique et faite maison.
L'enseigne compte 3 établissements sur Lyon : Vaise, CC Confluence, Rue de la République (Cordeliers)
LE POSTE ET LES MISSIONS
En tant que Manager de Cuisine, vous aurez pour missions :
Veiller à la "qualité et au temps de service des produits" afin d'être conforme aux standards de l'enseigne
Manager l'équipe de cuisine suivant les valeurs et la culture de l'enseigne
Former et développer la productivité de l'équipe de cuisine
FORMATION & EXPERIENCE
Bac pro en Hôtellerie Restauration / Management
Vous êtes doté d'une expérience de 2 ans dans la Restauration rapide et/ou Traditionnelle
Vous souhaitez rejoindre un projet ambitieux et une entreprise RSE
QUALITES & VALEURS
Esprit d'équipe
Goût pour la cuisine asiatique
Rigueur et organisation
Dynamique & rapide
Enthousiasme & positivité
CONTRAT
CDI
Temps plein
Statut : Agent de maitrise
Salaire de base (fixe) : 2200 € à 2500 € brut/mois, en fonction de votre expérience
Primes (variable) : trimestrielle + annuelle
Avantages en nature (réglementaires) : Repas pendant vos horaires de travail / Mutuelle
Horaires
39H
Compétences requises
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 Mois