Description
Présentation de la marque
Black & White burger est une chaîne de restauration rapide spécialisée dans les burgers gourmets et personnalisables. Créée en 2019, elle compte aujourd'hui + de 30 restaurants en France et en Belgique et ambitionne de se développer à l'international. Sa mission est de proposer une expérience culinaire unique et savoureuse à ses clients, en utilisant des produits frais, locaux et de qualité.
Manager de restaurant Black & White Burger La Défense
Vous êtes un professionnel de la restauration rapide et vous souhaitez relever un nouveau défi? Rejoignez Black & White burger, le spécialiste du burger gourmet et personnalisable!
En tant que manager de restaurant, vous serez responsable de la gestion opérationnelle et financière du restaurant, ainsi que du management et de la formation de l'équipe.
Vos principales missions seront:
- Définir et mettre en œuvre la stratégie commerciale du restaurant, en lien avec la direction régionale
- Superviser et contrôler la qualité du service, des produits et de l'hygiène
- Animer, motiver et évaluer les collaborateurs, en assurant leur montée en compétences
- Gérer les plannings, les stocks, les commandes et les inventaires
- Analyser les indicateurs de performance et mettre en place des plans d'action correctifs
- Veiller au respect des normes légales, sociales et environnementales
Profil recherché
- Vous avez une expérience significative dans la restauration rapide, idéalement en tant que manager ou adjoint
- Vous avez des compétences en gestion, en commerce et en management
- Vous êtes rigoureux, organisé, réactif et force de proposition
- Vous avez le sens du service client et du travail en équipe
- Vous êtes disponible pour travailler en horaires variables, y compris le soir et le week-end
Black & White burger est une chaîne de restauration rapide spécialisée dans les burgers gourmets et personnalisables. Créée en 2019, elle compte aujourd'hui + de 30 restaurants en France et en Belgique et ambitionne de se développer à l'international. Sa mission est de proposer une expérience culinaire unique et savoureuse à ses clients, en utilisant des produits frais, locaux et de qualité.
Manager de restaurant Black & White Burger La Défense
Vous êtes un professionnel de la restauration rapide et vous souhaitez relever un nouveau défi? Rejoignez Black & White burger, le spécialiste du burger gourmet et personnalisable!
En tant que manager de restaurant, vous serez responsable de la gestion opérationnelle et financière du restaurant, ainsi que du management et de la formation de l'équipe.
Vos principales missions seront:
- Définir et mettre en œuvre la stratégie commerciale du restaurant, en lien avec la direction régionale
- Superviser et contrôler la qualité du service, des produits et de l'hygiène
- Animer, motiver et évaluer les collaborateurs, en assurant leur montée en compétences
- Gérer les plannings, les stocks, les commandes et les inventaires
- Analyser les indicateurs de performance et mettre en place des plans d'action correctifs
- Veiller au respect des normes légales, sociales et environnementales
Profil recherché
- Vous avez une expérience significative dans la restauration rapide, idéalement en tant que manager ou adjoint
- Vous avez des compétences en gestion, en commerce et en management
- Vous êtes rigoureux, organisé, réactif et force de proposition
- Vous avez le sens du service client et du travail en équipe
- Vous êtes disponible pour travailler en horaires variables, y compris le soir et le week-end
Horaires
35H
Compétences requises
- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Planning du personnel (compétence exigée).
- Assurer un service après-vente (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Planning du personnel (compétence exigée).
- Assurer un service après-vente (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
Expérience requise
24 Mois