Description
Manager de salle H/F
Jinchan a pour mission d'exporter la culture japonaise populaire à Paris ! Nous avons ouvert notre 1er izakaya en 2019 dans le quartier Ledru Rollin en attendant de nouvelles ouvertures à venir.
Avec l'arrivée de notre second établissement nous recherchons des managers de salle afin de compléter l'équipe !
Nous sommes une jeune entreprise en développement vous offrant la possibilité d'évoluer rapidement vers d'autres postes (directeur).
Descriptif du poste
En tant que manager tes principales missions seront :
- Être le bras droit du Directeur et le remplacer pendant son absence
- Veiller à la satisfaction client
- Gérer la caisse et en maîtriser le logiciel
- Maîtriser les règles d'hygiène et s'assurer de leur respect
- Gérer les commandes salle en minimisant pertes et surcommandes
- Gérer l'ensemble des stocks et inventaires mensuels
- Être le point de contact sur tous les dysfonctionnements relatifs au restaurant (RH, équipement, commande .)
- Être responsable de l'état du restaurant, respect du matériel, maintenance
- Assurer l'encadrement et la formation continue de l'équipe salle
- S'assurer de la bonne appropriation des nouveaux process par l'équipe salle
- Établir les plannings de l'équipe salle en optimisant la masse salariale, en collaboration avec l'assistant manager
- Assurer la bonne cohésion entre les équipes salle et cuisine
- Contribuer à mettre une ambiance digne des izakaya tokyoïtes
- Contribuer à l'esprit familial et convivial de Jinchan
Profil recherché
Expérience et qualités recherchées
- Tu justifies d'au moins 5 ans d'expérience de service en restaurant
- Tu as le sens du service, tu aimes prendre soin des clients
- Tu es rigoureux et organisé
- Tu sais gérer la pression du rush pendant les services
- Tu as l'esprit d'équipe et un bon relationnel
- Tu aimes les nouveaux défis
- Tu parles anglais et idéalement japonais
Notre offre
- CDI 39H/semaine sans coupure
- 2 jours de congés consécutifs
- Salaire à partir de 2 600 euros Brut/mois
- Prime trimestrielle
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 600,00€ par mois
Avantages :
* Crèche d'entreprise
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires :
* Période de travail de 8 Heures
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
* Pourboires
* Prime trimestrielle
Langue:
* Japonais (Optionnel)
* Anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Jinchan a pour mission d'exporter la culture japonaise populaire à Paris ! Nous avons ouvert notre 1er izakaya en 2019 dans le quartier Ledru Rollin en attendant de nouvelles ouvertures à venir.
Avec l'arrivée de notre second établissement nous recherchons des managers de salle afin de compléter l'équipe !
Nous sommes une jeune entreprise en développement vous offrant la possibilité d'évoluer rapidement vers d'autres postes (directeur).
Descriptif du poste
En tant que manager tes principales missions seront :
- Être le bras droit du Directeur et le remplacer pendant son absence
- Veiller à la satisfaction client
- Gérer la caisse et en maîtriser le logiciel
- Maîtriser les règles d'hygiène et s'assurer de leur respect
- Gérer les commandes salle en minimisant pertes et surcommandes
- Gérer l'ensemble des stocks et inventaires mensuels
- Être le point de contact sur tous les dysfonctionnements relatifs au restaurant (RH, équipement, commande .)
- Être responsable de l'état du restaurant, respect du matériel, maintenance
- Assurer l'encadrement et la formation continue de l'équipe salle
- S'assurer de la bonne appropriation des nouveaux process par l'équipe salle
- Établir les plannings de l'équipe salle en optimisant la masse salariale, en collaboration avec l'assistant manager
- Assurer la bonne cohésion entre les équipes salle et cuisine
- Contribuer à mettre une ambiance digne des izakaya tokyoïtes
- Contribuer à l'esprit familial et convivial de Jinchan
Profil recherché
Expérience et qualités recherchées
- Tu justifies d'au moins 5 ans d'expérience de service en restaurant
- Tu as le sens du service, tu aimes prendre soin des clients
- Tu es rigoureux et organisé
- Tu sais gérer la pression du rush pendant les services
- Tu as l'esprit d'équipe et un bon relationnel
- Tu aimes les nouveaux défis
- Tu parles anglais et idéalement japonais
Notre offre
- CDI 39H/semaine sans coupure
- 2 jours de congés consécutifs
- Salaire à partir de 2 600 euros Brut/mois
- Prime trimestrielle
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 600,00€ par mois
Avantages :
* Crèche d'entreprise
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires :
* Période de travail de 8 Heures
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
* Pourboires
* Prime trimestrielle
Langue:
* Japonais (Optionnel)
* Anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Expérience exigée