Description
La/le responsable de salle adjoint garantit la satisfaction des clients et la qualité du service en coordonnant l'activité des collaborateurs et leur travail.
Elle/il participe à la gestion de l'établissement et contribue à son développement et à sa rentabilité.
Elle/il anime, coache et motive l'équipe en salle dans le cadre des critères de qualité des relations humaines et professionnelles de l'enseigne.
Elle/il assure la continuité de la gestion de l'exploitation en respectant les politiques managériales et commerciales établies, la législation et les process internes lorsque le Directeur d'établissement est absent.
RESPONSABILITES PRINCIPALES :
Commercial : garantir la satisfaction des clients
- Contrôler la mise en place et la propreté de l'établissement avant, pendant et après le service
- Coordonne le service et fait appliquer les standards de qualité de l'enseigne et du Groupe
Management : animer et motiver son équipe
- Animer et coacher son équipe
- Intégrer - former
- Evaluer et accompagner le développement des compétences
- Favoriser l'esprit d'équipe et la convivialité
Participer à la performance économique de t'établissement sous la responsabilité du directeur
Garantir une tenue irréprochable de son établissement
Elle/il participe à la gestion de l'établissement et contribue à son développement et à sa rentabilité.
Elle/il anime, coache et motive l'équipe en salle dans le cadre des critères de qualité des relations humaines et professionnelles de l'enseigne.
Elle/il assure la continuité de la gestion de l'exploitation en respectant les politiques managériales et commerciales établies, la législation et les process internes lorsque le Directeur d'établissement est absent.
RESPONSABILITES PRINCIPALES :
Commercial : garantir la satisfaction des clients
- Contrôler la mise en place et la propreté de l'établissement avant, pendant et après le service
- Coordonne le service et fait appliquer les standards de qualité de l'enseigne et du Groupe
Management : animer et motiver son équipe
- Animer et coacher son équipe
- Intégrer - former
- Evaluer et accompagner le développement des compétences
- Favoriser l'esprit d'équipe et la convivialité
Participer à la performance économique de t'établissement sous la responsabilité du directeur
Garantir une tenue irréprochable de son établissement
Horaires
39H Travail dimanche et jours fériés
Compétences requises
- Il est exigé de savoir parler Anglais.
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Gérer une caisse (compétence exigée).
- Gérer une situation conflictuelle (compétence exigée).
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés (compétence exigée).
- Parler une ou plusieurs langues étrangères (compétence exigée).
- Réaliser un service en salle (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Gérer une caisse (compétence exigée).
- Gérer une situation conflictuelle (compétence exigée).
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés (compétence exigée).
- Parler une ou plusieurs langues étrangères (compétence exigée).
- Réaliser un service en salle (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s)