Description
Mamatte arrive à Reims !
Dans le cadre de la 1ère franchise Mamatte qui vient d'ouvrir à Reims, nous recherchons un(e) manager pour nous accompagner dans cette nouvelle aventure.
Missions principales :
- Participer aux services et assurer l'application de nos standards
- Former et manager les équipes
- Veiller au strict respect des normes d'hygiène (procédures HACCP ; BPH), ainsi qu'au bon entretien de l'ensemble des infrastructures.
- Suivre les indicateurs de performance et la gestion des stocks
- Respect de nos process
- Anticiper et gérer, le cas échéant, les litiges clients
Accueil clients et service :
- Tu es attentionné(e) avec nos clients et tu sais les fidéliser
- Tu es responsable de la parfaite mise en place de la vitrine
- Tu gères la fermeture, les fins de journée
Profil recherché
Une première expérience réussie en management en restauration est indispensable avant de postuler.
- Aimer le travail en équipe
- Avoir de l'énergie à revendre et vouloir relever, chaque jour, un nouveau défi
- Être rigoureux/se et aimer le travail bien fait
- Être ponctuel/le et fiable
- Être reconnu(e) pour votre capacité d'adaptation pour suivre les rushs
- Maîtriser les normes d'hygiène (HACCP)
Dans le cadre de la 1ère franchise Mamatte qui vient d'ouvrir à Reims, nous recherchons un(e) manager pour nous accompagner dans cette nouvelle aventure.
Missions principales :
- Participer aux services et assurer l'application de nos standards
- Former et manager les équipes
- Veiller au strict respect des normes d'hygiène (procédures HACCP ; BPH), ainsi qu'au bon entretien de l'ensemble des infrastructures.
- Suivre les indicateurs de performance et la gestion des stocks
- Respect de nos process
- Anticiper et gérer, le cas échéant, les litiges clients
Accueil clients et service :
- Tu es attentionné(e) avec nos clients et tu sais les fidéliser
- Tu es responsable de la parfaite mise en place de la vitrine
- Tu gères la fermeture, les fins de journée
Profil recherché
Une première expérience réussie en management en restauration est indispensable avant de postuler.
- Aimer le travail en équipe
- Avoir de l'énergie à revendre et vouloir relever, chaque jour, un nouveau défi
- Être rigoureux/se et aimer le travail bien fait
- Être ponctuel/le et fiable
- Être reconnu(e) pour votre capacité d'adaptation pour suivre les rushs
- Maîtriser les normes d'hygiène (HACCP)
Horaires
35H
Compétences requises
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
Expérience requise
6 Mois - Poste similaire