Description
*********FORUM DE L'EMPLOI CENTRE COMMERCIAL WESTFIELD LES 4 TEMPS MARDI 08 OCTOBRE 2024**********
*****LA BRIGADE RECHERCHE DES MANAGERS POUR SES RESTAURANTS***********
Il est le relais direct entre la direction et les équipes. Il veille à ce que toutes, les consignes et toutes les procédures soient bien appliquées sur le terrain, Il est le garant principal de l'expérience client. Il participe essentiellement aux services et réalise également des tâches en back office.
MANAGEMENT :
Participer au maintien de la cohésion et de la motivation des équipes, Gérer les conflits et les dysfonctionnements le cas échéant, Participer à la bonne circulation des informations, Assurer la formation des équipes
RESSOURCES HUMAINES : Faire respecter et appliquer le Code du travail, Participer à l'intégration des nouveaux salariés, Gérer la planification des équipes le cas échéant
HYGIÈNE / SÉCURITÉ : Veiller au strict respect des normes d'hygiène au sein de l'établissement, Veiller au bon entretien et état de fonctionnement de l'ensemble des infrastructures et du matériel
GESTION : Suivre les indicateurs de performance et chercher leur optimisation, Participer à la gestion des stocks, Clôturer les caisses
SERVICE : Gérer/Diriger les services (salle/cuisine), Garantir l'application des standards de service, Gérer les litiges clients, Challenger les équipes pour accroître les ventes, Mettre en pratique la politique marketing de l'enseigne
Pré-requis : Bonne gestion du stress ; Sens du service ; Sérieux ; Bonne organisation ; Autorité naturelle ; Polyvalence
*****LA BRIGADE RECHERCHE DES MANAGERS POUR SES RESTAURANTS***********
Il est le relais direct entre la direction et les équipes. Il veille à ce que toutes, les consignes et toutes les procédures soient bien appliquées sur le terrain, Il est le garant principal de l'expérience client. Il participe essentiellement aux services et réalise également des tâches en back office.
MANAGEMENT :
Participer au maintien de la cohésion et de la motivation des équipes, Gérer les conflits et les dysfonctionnements le cas échéant, Participer à la bonne circulation des informations, Assurer la formation des équipes
RESSOURCES HUMAINES : Faire respecter et appliquer le Code du travail, Participer à l'intégration des nouveaux salariés, Gérer la planification des équipes le cas échéant
HYGIÈNE / SÉCURITÉ : Veiller au strict respect des normes d'hygiène au sein de l'établissement, Veiller au bon entretien et état de fonctionnement de l'ensemble des infrastructures et du matériel
GESTION : Suivre les indicateurs de performance et chercher leur optimisation, Participer à la gestion des stocks, Clôturer les caisses
SERVICE : Gérer/Diriger les services (salle/cuisine), Garantir l'application des standards de service, Gérer les litiges clients, Challenger les équipes pour accroître les ventes, Mettre en pratique la politique marketing de l'enseigne
Pré-requis : Bonne gestion du stress ; Sens du service ; Sérieux ; Bonne organisation ; Autorité naturelle ; Polyvalence
Horaires
35H
Travail le week-end
Travail le week-end
Compétences requises
- Chiffrage/calcul de coût (compétence souhaitée).
- Marketing / Mercatique (compétence souhaitée).
- Procédures de maintenance de locaux (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Élaborer des processus et des modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Suivre une opération de maintenance, de support technique (compétence souhaitée).
- Participer à un inventaire (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement (compétence souhaitée).
- Accueillir, orienter, informer une personne (compétence souhaitée).
- Vendre ou louer des produits ou des services (compétence souhaitée).
- Proposer des tarifs adaptés à un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Élaborer une stratégie commerciale (compétence souhaitée).
- Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts (compétence souhaitée).
- Élaborer une stratégie de développement d'activité (compétence souhaitée).
- Coordonner les activités entre la cuisine et la salle (compétence souhaitée).
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires (compétence souhaitée).
- Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation (compétence souhaitée).
- Réaliser la gestion administrative du personnel (compétence souhaitée).
- Assurer la gestion administrative d'une activité (compétence souhaitée).
- Évaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Marketing / Mercatique (compétence souhaitée).
- Procédures de maintenance de locaux (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Élaborer des processus et des modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Suivre une opération de maintenance, de support technique (compétence souhaitée).
- Participer à un inventaire (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement (compétence souhaitée).
- Accueillir, orienter, informer une personne (compétence souhaitée).
- Vendre ou louer des produits ou des services (compétence souhaitée).
- Proposer des tarifs adaptés à un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Élaborer une stratégie commerciale (compétence souhaitée).
- Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts (compétence souhaitée).
- Élaborer une stratégie de développement d'activité (compétence souhaitée).
- Coordonner les activités entre la cuisine et la salle (compétence souhaitée).
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires (compétence souhaitée).
- Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation (compétence souhaitée).
- Réaliser la gestion administrative du personnel (compétence souhaitée).
- Assurer la gestion administrative d'une activité (compétence souhaitée).
- Évaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s) - manager ou serveur avec responsabili