Description
Le restaurant Mc Donald's de Vitry-sur-Seine, ouvert de 8h à 3h 7j/7, recrute un manager en restauration rapide expérimenté H/F en CDI à temps plein.
Vos missions sont :
- satisfaire les clients
- manager une équipe de 15 à 35 personnes
- organiser et encadrer le planning d'une équipe selon leurs disponibilités
- gérer les stocks et les inventaires pour veiller à ce que rien ne manque
- garantir le respect des règles d'hygiène et de la sécurité alimentaire
- Gestion de POLE : Participer au développement et à la stratégie du restaurant, au sein de l'équipe managériale.
La maîtrise des normes HACCP serait un plus.
***Formation continue prévue en interne***
Vos missions sont :
- satisfaire les clients
- manager une équipe de 15 à 35 personnes
- organiser et encadrer le planning d'une équipe selon leurs disponibilités
- gérer les stocks et les inventaires pour veiller à ce que rien ne manque
- garantir le respect des règles d'hygiène et de la sécurité alimentaire
- Gestion de POLE : Participer au développement et à la stratégie du restaurant, au sein de l'équipe managériale.
La maîtrise des normes HACCP serait un plus.
***Formation continue prévue en interne***
Horaires
35H
Compétences requises
- Techniques de communication orales, écrites et numériques (compétence souhaitée).
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Modes de conservation des produits alimentaires (compétence souhaitée).
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Gérer une caisse (compétence exigée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Gérer les stocks (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Développer et fidéliser la relation client (compétence souhaitée).
- Élaborer une stratégie commerciale (compétence souhaitée).
- Organiser le travail d'une équipe (compétence souhaitée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Modes de conservation des produits alimentaires (compétence souhaitée).
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Gérer une caisse (compétence exigée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Gérer les stocks (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Développer et fidéliser la relation client (compétence souhaitée).
- Élaborer une stratégie commerciale (compétence souhaitée).
- Organiser le travail d'une équipe (compétence souhaitée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - Management restauration rapide