Description
En tant que Responsable sous l'autorité du Tenancier, vous êtes au cœur de la gestion et du développement commercial du restaurant.
Votre principal objectif : Offrir la meilleure qualité de service à vos clients.
PROFIL RECHERCHE :
* Une expérience opérationnelle dans la restauration obligatoire.
* Pro-actif, organisé et rigoureux pour mener à bien l'ouverture ou la fermeture de l'établissement.
* Capacité à manager une équipe de 10 personnes avec autorité, exemplarité et dans un bon état d'esprit.
* Sourires, humour, sérieux et rigueur sont les maitres-mots du restaurant
* Aptitude à faire respecter le savoir faire et savoir- être Big Fernand
* Faire appliquer les procédures opérationnelle
* Maîtrise complète des normes HACCP
* Bon communicant
Descriptif mission :
* Vous êtes responsable de votre équipe de Fernand.
* vous êtes garant du bon état des stocks.
* vous êtes responsable des commandes, des livraisons, de la réceptionner du contrôle des marchandises dans le respect des procédures.
* Vous animez, accompagnez, encadrez et briefez vos équipes au quotidien et apportez votre expertise pour optimiser leur performance. ( gestion des pertes, des planning, commandes ...)
* Vous assurez et garantissez la qualité du service client : accueil, fabrication produit, rapidité de service, atmosphère, entretien du restaurant.
* Vous veillez à l'application des procédures et à la qualité de l'état d' esprit
Formation :
À votre arrivée vous serez formé à tous les postes pour maîtriser l'outil de travail.
Type d'emploi : Temps plein, CDI.
Salaire fixe motivant + variable.
Formation:
* DEUG, DUT, BTS ou équivalent
Langue:
* Anglais (Requis)
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Lieu du poste : En présentiel
Votre principal objectif : Offrir la meilleure qualité de service à vos clients.
PROFIL RECHERCHE :
* Une expérience opérationnelle dans la restauration obligatoire.
* Pro-actif, organisé et rigoureux pour mener à bien l'ouverture ou la fermeture de l'établissement.
* Capacité à manager une équipe de 10 personnes avec autorité, exemplarité et dans un bon état d'esprit.
* Sourires, humour, sérieux et rigueur sont les maitres-mots du restaurant
* Aptitude à faire respecter le savoir faire et savoir- être Big Fernand
* Faire appliquer les procédures opérationnelle
* Maîtrise complète des normes HACCP
* Bon communicant
Descriptif mission :
* Vous êtes responsable de votre équipe de Fernand.
* vous êtes garant du bon état des stocks.
* vous êtes responsable des commandes, des livraisons, de la réceptionner du contrôle des marchandises dans le respect des procédures.
* Vous animez, accompagnez, encadrez et briefez vos équipes au quotidien et apportez votre expertise pour optimiser leur performance. ( gestion des pertes, des planning, commandes ...)
* Vous assurez et garantissez la qualité du service client : accueil, fabrication produit, rapidité de service, atmosphère, entretien du restaurant.
* Vous veillez à l'application des procédures et à la qualité de l'état d' esprit
Formation :
À votre arrivée vous serez formé à tous les postes pour maîtriser l'outil de travail.
Type d'emploi : Temps plein, CDI.
Salaire fixe motivant + variable.
Formation:
* DEUG, DUT, BTS ou équivalent
Langue:
* Anglais (Requis)
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Expérience exigée