Description
Nous vous offrons la possibilité d'évoluer au sein d'une société à taille humaine, bien implantée et reconnue dans le secteur.
Vous êtes reconnu/e pour votre leadership, votre capacité d'adaptation et vous avez l'esprit d'équipe ? Alors venez rejoindre notre équipe !
En lien avec la directrice de restaurant, vos missions:
-La responsabilité lors d'ouverture ou fermeture du restaurant
-Veillez la bonne réalisation des objectifs
-L'intégration et formation des nouveaux arrivants
-Mise en place des changements de carte
-Le développement du chiffre d'affaires et de la clientèle
-L'organisation et la répartition des horaires, planning, congés..
-Manager le rush
-La gestion de la caisse et de ses écarts
-Les clôtures mensuelles
- La gestion des stocks, commandes et réception marchandises
-Le bon respect du savoir-faire de l'enseigne
- Le nettoyage intérieur et extérieur du restaurant, en respectant les normes d'hygiène HACCP
1 weekend sur 2 en repos en alternance avec la directrice de restaurant
Notre Restaurant est fermé le dimanche midi
Primes sur objectif et annuelle
Vous disposez d'une expérience avérée en management en hôtellerie/restauration
Vous êtes reconnu/e pour votre leadership, votre capacité d'adaptation et vous avez l'esprit d'équipe ? Alors venez rejoindre notre équipe !
En lien avec la directrice de restaurant, vos missions:
-La responsabilité lors d'ouverture ou fermeture du restaurant
-Veillez la bonne réalisation des objectifs
-L'intégration et formation des nouveaux arrivants
-Mise en place des changements de carte
-Le développement du chiffre d'affaires et de la clientèle
-L'organisation et la répartition des horaires, planning, congés..
-Manager le rush
-La gestion de la caisse et de ses écarts
-Les clôtures mensuelles
- La gestion des stocks, commandes et réception marchandises
-Le bon respect du savoir-faire de l'enseigne
- Le nettoyage intérieur et extérieur du restaurant, en respectant les normes d'hygiène HACCP
1 weekend sur 2 en repos en alternance avec la directrice de restaurant
Notre Restaurant est fermé le dimanche midi
Primes sur objectif et annuelle
Vous disposez d'une expérience avérée en management en hôtellerie/restauration
Horaires
39H
Compétences requises
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Aisance relationnelle (compétence souhaitée).
- Normes HACCP (compétence exigée).
- Compétences managériales (compétence exigée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Aisance relationnelle (compétence souhaitée).
- Normes HACCP (compétence exigée).
- Compétences managériales (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s) - management en hôtellerie/restau
Informations sur l'établissement
BASILICANDCO Pizzeria
Concept inédit de pizzas de terroir, ingrédients de qualité, pâte fraîche maison étalée à la main
Concept inédit de pizzas de terroir, ingrédients de qualité, pâte fraîche maison étalée à la main