Description
***Saison Hiver 2024-2025*** Poste logé***
Le °FAHRENHEIT SEVEN VAL THORENS recrute
un(e) MANAGER F&B H/F
Contrat de novembre 2024 à avril 2025
L'entreprise :
Inauguré en 2015, le °Fahrenheit Seven Val Thorens est un hôtel de 110 chambres, 2 restaurants et 4 bars. Il a été élu Meilleur Nouveau Ski Hotel du Monde en 2017, puis Meilleur Hotel de Ski en France en 2018 et en 2020. Repère d'hédonistes, c'est un hôtel lifestyle indépendant qui mêle convivialité, ambiance festive et service 4 étoiles.
Le poste :
Sous la responsabilité du Directeur de l'hôtel, vous développez la rentabilité de votre département en assurant la vente sur les points de restauration et leur gestion.
Vos principales missions seront :
De superviser les services de la restauration selon les objectifs de rentabilité, la charte qualité de l'établissement et des normes HACCP et sécurité
De mettre en place et contrôler la bonne organisation du travail pour l'ensemble des points de vente
D'optimiser le revenu management et de participer à la gestion des stocks
De contrôler les plannings établis par les responsables de services et de tenir à jour la GTA (Gestion des Temps et des Activités) selon la législation du travail HCR
D'organiser les réunions de travail avec vos équipes et de manager les chefs de service
D'être un interlocuteur de confiance pour vos équipes dans la transmission des informations
D'établir d'excellentes relations avec le client
De coordonner la logistique d'événements °F7 en collaboration avec l'Assistante Commerciale Groupes et Séminaires et la Responsable Communication du groupe
Les compétences requises
Nous ne recherchons pas de "profil type", mais des compétences ! Nous attendrons de vous :
Une expérience de plusieurs saisons en hôtellerie/restauration de montagne
D'être bilingue français/anglais
D'avoir de très bonnes capacités managériales et de leadership
Les avantages :
Nous prenons en charge votre logement (individuel) à Val Thorens (73)
Nous vous recrutons pour une saison, avec possibilité de prolongement sur la saison d'été via les autres établissements du groupe
Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un groupe familial en plein développement
Vous aurez un cadre de travail unique, sur les pistes du plus grand domaine skiable au monde, à 100 mètres des remontées mécaniques
Détail de l'offre
Salaire de base : 3 864 € par mois, Forfait Cadre
Type de poste : temps plein CDD saisonnier, statut Cadre
Candidatures :
Nous attendons votre CV avec lettre de motivation par mail : candidatures@evidents.elisecloud.com
Merci de préciser dans l'objet de votre mail "VF7 Manager F&B D24-00067".
Le °FAHRENHEIT SEVEN VAL THORENS recrute
un(e) MANAGER F&B H/F
Contrat de novembre 2024 à avril 2025
L'entreprise :
Inauguré en 2015, le °Fahrenheit Seven Val Thorens est un hôtel de 110 chambres, 2 restaurants et 4 bars. Il a été élu Meilleur Nouveau Ski Hotel du Monde en 2017, puis Meilleur Hotel de Ski en France en 2018 et en 2020. Repère d'hédonistes, c'est un hôtel lifestyle indépendant qui mêle convivialité, ambiance festive et service 4 étoiles.
Le poste :
Sous la responsabilité du Directeur de l'hôtel, vous développez la rentabilité de votre département en assurant la vente sur les points de restauration et leur gestion.
Vos principales missions seront :
De superviser les services de la restauration selon les objectifs de rentabilité, la charte qualité de l'établissement et des normes HACCP et sécurité
De mettre en place et contrôler la bonne organisation du travail pour l'ensemble des points de vente
D'optimiser le revenu management et de participer à la gestion des stocks
De contrôler les plannings établis par les responsables de services et de tenir à jour la GTA (Gestion des Temps et des Activités) selon la législation du travail HCR
D'organiser les réunions de travail avec vos équipes et de manager les chefs de service
D'être un interlocuteur de confiance pour vos équipes dans la transmission des informations
D'établir d'excellentes relations avec le client
De coordonner la logistique d'événements °F7 en collaboration avec l'Assistante Commerciale Groupes et Séminaires et la Responsable Communication du groupe
Les compétences requises
Nous ne recherchons pas de "profil type", mais des compétences ! Nous attendrons de vous :
Une expérience de plusieurs saisons en hôtellerie/restauration de montagne
D'être bilingue français/anglais
D'avoir de très bonnes capacités managériales et de leadership
Les avantages :
Nous prenons en charge votre logement (individuel) à Val Thorens (73)
Nous vous recrutons pour une saison, avec possibilité de prolongement sur la saison d'été via les autres établissements du groupe
Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un groupe familial en plein développement
Vous aurez un cadre de travail unique, sur les pistes du plus grand domaine skiable au monde, à 100 mètres des remontées mécaniques
Détail de l'offre
Salaire de base : 3 864 € par mois, Forfait Cadre
Type de poste : temps plein CDD saisonnier, statut Cadre
Candidatures :
Nous attendons votre CV avec lettre de motivation par mail : candidatures@evidents.elisecloud.com
Merci de préciser dans l'objet de votre mail "VF7 Manager F&B D24-00067".
Horaires
39H
Compétences requises
- Il est exigé de savoir parler Anglais.
- Planning du personnel (compétence exigée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence exigée).
- Créer, organiser ou coordonner un évènement (compétence souhaitée).
- Parler une ou plusieurs langues étrangères (compétence souhaitée).
- Planning du personnel (compétence exigée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence exigée).
- Créer, organiser ou coordonner un évènement (compétence souhaitée).
- Parler une ou plusieurs langues étrangères (compétence souhaitée).
Expérience requise
4 An(s)