Description
L'Ébène Restaurant, situé en plein cœur de Nancy, recherche pour compléter son équipe **un(e) Manager H/F**.
Ce nouveau restaurant africain, au cadre moderne et contemporain, propose une expérience gastronomique unique, inspirée des saveurs authentiques du continent africain, avec une carte mettant en avant des plats faits maison, des grillades savoureuses, et des cocktails exotiques.
Notre mission : Offrir à nos clients une évasion culinaire inoubliable dans un cadre élégant et convivial.
H/F Manager
Votre mission :
- Encadrer et animer l'équipe en salle et en cuisine pour garantir une ambiance de travail positive et productive.
- Superviser la mise en place, l'entretien du restaurant, et assurer une expérience client exceptionnelle.
- Assurer l'accueil des clients, veiller à leur satisfaction tout au long du service.
- Gérer les prises de commandes et veiller à la qualité du service des plats et des boissons.
- Participer à l'élaboration et à la gestion des cartes, y compris l'élaboration des cocktails.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Gérer les encaissements et assurer la bonne tenue des caisses.
- Participer activement au développement de l'établissement en proposant des idées nouvelles et en supervisant leur mise en œuvre.
Contrat en CDI - 35h/semaine**. 2 jours de repos consécutifs à définir.
Rejoignez une équipe dynamique et participez à l'aventure d'un restaurant en plein essor !
Ce nouveau restaurant africain, au cadre moderne et contemporain, propose une expérience gastronomique unique, inspirée des saveurs authentiques du continent africain, avec une carte mettant en avant des plats faits maison, des grillades savoureuses, et des cocktails exotiques.
Notre mission : Offrir à nos clients une évasion culinaire inoubliable dans un cadre élégant et convivial.
H/F Manager
Votre mission :
- Encadrer et animer l'équipe en salle et en cuisine pour garantir une ambiance de travail positive et productive.
- Superviser la mise en place, l'entretien du restaurant, et assurer une expérience client exceptionnelle.
- Assurer l'accueil des clients, veiller à leur satisfaction tout au long du service.
- Gérer les prises de commandes et veiller à la qualité du service des plats et des boissons.
- Participer à l'élaboration et à la gestion des cartes, y compris l'élaboration des cocktails.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Gérer les encaissements et assurer la bonne tenue des caisses.
- Participer activement au développement de l'établissement en proposant des idées nouvelles et en supervisant leur mise en œuvre.
Contrat en CDI - 35h/semaine**. 2 jours de repos consécutifs à définir.
Rejoignez une équipe dynamique et participez à l'aventure d'un restaurant en plein essor !
Horaires
35H
Compétences requises
- Planning du personnel (compétence exigée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Accueillir, orienter, informer une personne (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Participer à un inventaire (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Accueillir, orienter, informer une personne (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Participer à un inventaire (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté