Description
La Résidence, les Jardins de Diane recherche :
Un(e) Manager Restaurant
Contrat : CDI à temps plein, travail de jour
Date de démarrage : Dès que possible
Lieu : Bagnoles de l'Orne (61)
Dans ce cadre, au sein de la résidence et rattaché à la Direction, vous serez en charge de faire fonctionner le restaurant en conformité avec les objectifs définis par la Direction.
Vous planifiez, organisez, coordonnez et contrôlez la production de l'ensemble de la production culinaire, depuis les achats jusqu'à la réalisation des repas (la fin du service). Vous êtes le garant d'une expérience client réussie et "exceptionnelle"
Vos missions principales seront les suivantes :
- Faire fonctionner le restaurant en lien avec la cheffe cuisine : établir les menus proposer et concevoir de nouveaux plats, améliorer les recettes
- Mettre en œuvre la politique de développement durable de l'établissement : piloter les achats en privilégiant des produits de saison et locaux, réduction des déchets
- Gérer l'ensemble de la production culinaire
- Mettre en œuvre, appliquer et faire appliquer la politique "Qualité- Hygiène - Santé - Sécurité de l'établissement
Votre profil :
Vous disposez d'une formation professionnelle en cuisine avec une expérience réussie de 5 ans.
Vous êtes de nature organisé, rigoureux, méthodique et autonome. Vous êtes force de proposition et prise d'initiative.
A propos de nous :
Située au cœur de la station thermale de Bagnoles de l'Orne, la résidence service seniors les Jardins de Diane, agréée qualité, s'attache à offrir confort, convivialité, bien-être et sécurité.
Elle dispose de 68 appartements répartis sur 3 niveaux avec des salons de repos et de rencontres aménagés à chaque étage pour favoriser les échanges.
L'architecture répond à des critères de qualité et de sécurité, adaptés au besoin des seniors le tout dans un cadre de vie agréable, chaleureux et convivial.
Merci d'adresser votre candidature à : Laura DELAUNAY, 07.86.93.75.21
Par mail : recrutement@asso-pierrenoal.com
Un(e) Manager Restaurant
Contrat : CDI à temps plein, travail de jour
Date de démarrage : Dès que possible
Lieu : Bagnoles de l'Orne (61)
Dans ce cadre, au sein de la résidence et rattaché à la Direction, vous serez en charge de faire fonctionner le restaurant en conformité avec les objectifs définis par la Direction.
Vous planifiez, organisez, coordonnez et contrôlez la production de l'ensemble de la production culinaire, depuis les achats jusqu'à la réalisation des repas (la fin du service). Vous êtes le garant d'une expérience client réussie et "exceptionnelle"
Vos missions principales seront les suivantes :
- Faire fonctionner le restaurant en lien avec la cheffe cuisine : établir les menus proposer et concevoir de nouveaux plats, améliorer les recettes
- Mettre en œuvre la politique de développement durable de l'établissement : piloter les achats en privilégiant des produits de saison et locaux, réduction des déchets
- Gérer l'ensemble de la production culinaire
- Mettre en œuvre, appliquer et faire appliquer la politique "Qualité- Hygiène - Santé - Sécurité de l'établissement
Votre profil :
Vous disposez d'une formation professionnelle en cuisine avec une expérience réussie de 5 ans.
Vous êtes de nature organisé, rigoureux, méthodique et autonome. Vous êtes force de proposition et prise d'initiative.
A propos de nous :
Située au cœur de la station thermale de Bagnoles de l'Orne, la résidence service seniors les Jardins de Diane, agréée qualité, s'attache à offrir confort, convivialité, bien-être et sécurité.
Elle dispose de 68 appartements répartis sur 3 niveaux avec des salons de repos et de rencontres aménagés à chaque étage pour favoriser les échanges.
L'architecture répond à des critères de qualité et de sécurité, adaptés au besoin des seniors le tout dans un cadre de vie agréable, chaleureux et convivial.
Merci d'adresser votre candidature à : Laura DELAUNAY, 07.86.93.75.21
Par mail : recrutement@asso-pierrenoal.com
Horaires
35H
Expérience requise
Débutant accepté