Description
SAISON HIVERNALE 2024/2025 - POSTE NOURRI et LOGE
Rôle et Missions :
L'officier cafetier a la charge de la mise en place et du reconditionnement petit déjeuner, de la production des boisson chaudes, et du suivi des stocks petit déjeuner sous la supervision de l'assistant maître d'hôtel petit déjeuner. Assurer l'ouverture du restaurant pour le petit déjeuner. Préparer et déposer les produits petit déjeuner sur le buffet Vérifier la mise en place et s'assurer de la propreté du restaurant avant l'ouverture Mettre en place son poste de travail pour la production des boissons soft et chaude du petit déjeuner Distribuer les boissons au runner en leur communiquant des informations claires et précises, s'assurer de la bonne compréhension des runner Ranger et reconditionner le buffet petit déjeuner selon les normes d'hygiène alimentaire Assurer un suivi et la bonne marche des frigos, vérifier les dates de péremptions Nettoyage du matériel petit déjeuner Rester disponible avec une tenue correcte en cas de baisse d'activité de l'Office pour pouvoir aider en salle Reconditionnement et production de mise en place pour le lendemain. Être capable de prendre une commande client en cas de besoin Savoir se rendre disponible pour la clientèle si nécessaire Travailler en bonne collaboration avec le service de la cuisine
Profil recherché et qualités attendues : Sens de l'organisation et rigueur Discrétion Connaissances en production de boissons lactées et à base café Connaitre les normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire Rapidité et efficacité. Sens du détail Expérience similaires appréciées
Travail en coupure possible
Poste logé et nourri
Rôle et Missions :
L'officier cafetier a la charge de la mise en place et du reconditionnement petit déjeuner, de la production des boisson chaudes, et du suivi des stocks petit déjeuner sous la supervision de l'assistant maître d'hôtel petit déjeuner. Assurer l'ouverture du restaurant pour le petit déjeuner. Préparer et déposer les produits petit déjeuner sur le buffet Vérifier la mise en place et s'assurer de la propreté du restaurant avant l'ouverture Mettre en place son poste de travail pour la production des boissons soft et chaude du petit déjeuner Distribuer les boissons au runner en leur communiquant des informations claires et précises, s'assurer de la bonne compréhension des runner Ranger et reconditionner le buffet petit déjeuner selon les normes d'hygiène alimentaire Assurer un suivi et la bonne marche des frigos, vérifier les dates de péremptions Nettoyage du matériel petit déjeuner Rester disponible avec une tenue correcte en cas de baisse d'activité de l'Office pour pouvoir aider en salle Reconditionnement et production de mise en place pour le lendemain. Être capable de prendre une commande client en cas de besoin Savoir se rendre disponible pour la clientèle si nécessaire Travailler en bonne collaboration avec le service de la cuisine
Profil recherché et qualités attendues : Sens de l'organisation et rigueur Discrétion Connaissances en production de boissons lactées et à base café Connaitre les normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire Rapidité et efficacité. Sens du détail Expérience similaires appréciées
Travail en coupure possible
Poste logé et nourri
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
Un emplacement privilégié pour une expérience alpine unique !
Niché sur les pistes et les hauteurs de Courchevel, au coeur des 3 Vallées, le plus grand domaine skiable du monde, l'Hôtel Annapurna est, depuis sa création, l'hôtel le plus élevé de la station.
Il a traversé les époques pour devenir une référence dans l'hôtellerie de luxe à Courchevel. Hôtel familial géré par Sandra Pinturault, l'établissement perpétue un savoir-faire unique...
Niché sur les pistes et les hauteurs de Courchevel, au coeur des 3 Vallées, le plus grand domaine skiable du monde, l'Hôtel Annapurna est, depuis sa création, l'hôtel le plus élevé de la station.
Il a traversé les époques pour devenir une référence dans l'hôtellerie de luxe à Courchevel. Hôtel familial géré par Sandra Pinturault, l'établissement perpétue un savoir-faire unique...