Description
C'est le grand jour!!
Le tout premier restaurant "LEON Seafood & Cocktails" ouvre ses portes sur Epagny.
*Description du poste*
- Gestion et organisation d'une partie définie
- Procéder à la préparation d'avant-service
- Préparer et dresser les entrées, plats, desserts en respectant les consignes et les fiches techniques
- Assurer le service en cuisine
- Former et diriger ses équipiers
- Assister le(a) Chef(fe) de cuisine, ou son réfèrent
- Respecter let faire respecter es règles d'hygiène et de sécurité
- Veiller à la propreté et à l'ordre de sa zone de travail, et de la cuisine en générale
- Participer à l'élaboration des commandes- Assurer le rangement des marchandises
- Assurer les contrôles a réception des marchandises
*Profil du poste*
- Etre autonome, organisé et formateur
- Etre passionné et force de proposition
- Aime travailler en équipe, être leader
- Savoir gérer la matière première
- Connaissance HACCP
Venez participez à la création de notre enseigne qui vous permettra d'évoluer dans un cadre convivial et dynamique.
**Nous pouvons nous adapter à vos besoins en termes de contrat de 15h à 42h, CDD ou CDI, contrat étudiant...
Rémunération en fonction des compétences.
Léon est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.
Alors tous à bord!!
Le tout premier restaurant "LEON Seafood & Cocktails" ouvre ses portes sur Epagny.
*Description du poste*
- Gestion et organisation d'une partie définie
- Procéder à la préparation d'avant-service
- Préparer et dresser les entrées, plats, desserts en respectant les consignes et les fiches techniques
- Assurer le service en cuisine
- Former et diriger ses équipiers
- Assister le(a) Chef(fe) de cuisine, ou son réfèrent
- Respecter let faire respecter es règles d'hygiène et de sécurité
- Veiller à la propreté et à l'ordre de sa zone de travail, et de la cuisine en générale
- Participer à l'élaboration des commandes- Assurer le rangement des marchandises
- Assurer les contrôles a réception des marchandises
*Profil du poste*
- Etre autonome, organisé et formateur
- Etre passionné et force de proposition
- Aime travailler en équipe, être leader
- Savoir gérer la matière première
- Connaissance HACCP
Venez participez à la création de notre enseigne qui vous permettra d'évoluer dans un cadre convivial et dynamique.
**Nous pouvons nous adapter à vos besoins en termes de contrat de 15h à 42h, CDD ou CDI, contrat étudiant...
Rémunération en fonction des compétences.
Léon est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.
Alors tous à bord!!
Horaires
39H
Travail en horaires décalés
Travail en horaires décalés
Compétences requises
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté