Offre d'emploi (CDI) d'ouvrier boulanger / ouvrière boulangère chez ”MAISON JUHEL” à Nantes (Loire-Atlantique)

Au sein d'une boulangerie/pâtisserie située quartier SCHUMAN, vos missions :
- fabrication des viennoiseries
- fonçage
-pétrissage
-pâte jaune (pâte à croissants, brioche, feuilletage, pâte sucrée...)
-cuisson traditions
-divisage, faconnage...
horaires de travail soit à partir de 3 h, soit à partir de 10 h le matin.
Boulangerie ouverte du mardi au dimanche.
1 autre jour de repos par semaine à définir et possibilité d'1 dimanche/2 de libre (à négocier avec l'employeur)
personne motivée et dynamique afin de compléter notre équipe
poste à pourvoir de suite
se présenter de préférence le matin jusqu'à 14 h30

35H Autre

- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pâtons (compétence souhaitée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).

1 An(s) - minimum comme BOULANGER

Boulangerie pâtisserie chocolaterie.
Produits de qualités et fait maison
9 salariés