Description
Vous êtes chargé(e) de la cuisson des pains selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire., au sein d'une équipe de boulangers.
Ce poste est à pourvoir immédiatement.
Les horaires de travail sont 00:00 à 7:00 et 2 jours consécutifs de repos.
Une formation interne sera mise en place.
Ce poste est à pourvoir immédiatement.
Les horaires de travail sont 00:00 à 7:00 et 2 jours consécutifs de repos.
Une formation interne sera mise en place.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Cuire des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Cuire des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté